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19,00€
La Croix Mélier – Montlouis pétillant- Bullapapapa
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La Croix Mélier – Montlouis pétillant- Bullapapapa
19,00€
Un vin blanc pétillant nature, issu de sols travaillés mécaniquement, sans désherbant. Les vignes ont 30 ans. Les raisins sont vendangés à la main. Vinifiée au Domaine par fermentation avec des levures indigènes, la Bulapapa termine sa fermentation en bouteille. Les bouteilles restent sur latte au minimum 12 mois.
En bouche, les bulles fines exaltent le fruit (poire, pêche blanche).
47 en stock
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26,00€
Llum – Roc Des Anges – IGP Côtes Catalanes – Blanc – 2021
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Llum – Roc Des Anges – IGP Côtes Catalanes – Blanc – 2021
26,00€
Le Llum est un vin qui incarne pleinement l’expression du terroir et la minéralité. Sa robe dorée aux reflets gris lui confère une élégance singulière. Au nez, il révèle un bouquet délicat d’arômes de poire, de citron, de miel vanillé et de fleur d’amandier. En bouche, il se distingue par sa texture savoureuse et précise, alliant harmonieusement richesse et acidité. La finale, tendue et salivante, laisse une agréable empreinte en bouche. Entre dentelle, cristal et minéralité, ce vin offre un style unique. Laissez-vous séduire par son charme captivant.
Rupture de stock
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18,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2021
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Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2021
18,00€
Cette cuvée est élaborée à partir de raisins achetés aux copains (les viticulteurs Pédeflous, Lacazette et Vignau).
Après une récolte manuelle des raisins passerillés, non botrytisés, la vendange est directement pressée. La fermentation en levures indigènes se déroule en fûts de chêne de 225 litres (dont 5% de neufs) et foudres de 1200 à 2500 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts et foudres pendant 6 mois avec une première phase « dynamique » (remise en suspension des lies) et une seconde phase plus calme. Ce Jurançon s’exprime sur des notes de mangue, d’ananas, de coing ou encore d’agrumes. Sa bouche est souple, ronde et équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec du foie gras mais aussi avec une cuisine épicée ou en dessert.
17 en stock
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37,00€
Château Simian – Châteauneuf-du-pape blanc – Font D’hippolyte – 2021
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Château Simian – Châteauneuf-du-pape blanc – Font D’hippolyte – 2021
37,00€
Belle robe paille. Le nez est riche, complexe, minéral et très expressif aux notes de fruits blancs mûrs, coing, amande fraîche, safran, miel, tabac blond avec une pointe résinée. La bouche est très homogène marquée par un élégant relief et subtilement beurrée avec une évolution très charnue, puissante et longue.
1 en stock
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Out of Stock
39,00€
Sylvain Pataille – Marsannay rouge – 2021
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Sylvain Pataille – Marsannay rouge – 2021
39,00€
Ce un vin riche et complexe, d’une belle pureté, dévoile un fruité intense sur des notes de fraise, de cerise, de griotte ainsi que des notes de sous-bois. Il accomptagner parfaitement des viandes de qualité, grillées ou en sauce.
Rupture de stock
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69,00€
Aberlour – Whisky Single Malt – A’bunadh-Alba
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Aberlour – Whisky Single Malt – A’bunadh-Alba
69,00€
Ce brut de fut vieilli en fut de bourbon présente un grande intensité, tout en gardant davantage de fraîcheur que l’A’bunadh originel, vieilli en fût de sherry . Le nez présente allie des arômes de caramel et de pâtisserie, à des notes de fleurs blanches. La bouche est riche, presque onctueuse, malté et grillée. Belle finale, d’une grande complexité, sur le chocolat, la noix de coco.
2 en stock
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17,00€
Podere Della Filandra – Chianti 2020
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Podere Della Filandra – Chianti 2020
17,00€
Un Chianti avec une bouche très élégante sur des fruits croquants et gourmands. L’exposition de cette parcelle gorge de soleil les grappes de Sangiovese dès la fin de matinée jusqu’au soir, conférant à cette cuvée son opulence aromatique, ses notes finement confiturées avec des tannins jeunes. Un bel équilibre est préservé grâce à l’altitude des vignes.
2 en stock
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91,00€
Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Malt
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Domaine des Hautes Glaces – Whisky – Moissons Single Malt
91,00€
La robe est jaune pâle. Le nez est intense, dense et raffiné. Il s’exprime d’abord par des notes de mochi et de thé, de fleurs et fruits blancs (tilleul, camphre, pêche), puis sucrées, d’agrumes (zest de pomelo) et d’épices. Nous pénétrons ensuite au cœur d’un champ d’orge mûr, juste avant les moissons, le malt chemine alors aux côtés de notes plus confites. La bouche est profonde et soyeuse, plus grasse. Notes de pâte d’amande, d’agrumes et de fruits exotiques. La texture pâtissière est cette année plus sucrée et évoque les pâtisseries orientales. Elle croise toujours le chemin des plantes aromatiques. Le finale est ample et corsée. Expressive, une légère amertume prolonge le plaisir sur le chocolat noir. La rétro olfaction est racinaire. Le fond de verre tarte à la pêche.
Double distillations au feu de bois. – Elevage dans 11 fûts. Assemblage de 6 millésimes (2011-2012-2013-2015-2016). 4 parcelles (Gabert, Andrieu, Vulson et St Jean). – Sans filtration à froid ni additif.
2 en stock
