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21,00€
Domaine Sibille – Minervois l’Audacieuse 2022
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Domaine Sibille – Minervois l’Audacieuse 2022
21,00€
Le Minervois l' »Audacieuse » rassemble le meilleur des vignes du domaine Sibille. Ce vin rouge corsé et complexe s’exprime sur des notes de cerise noire, d’épices, de réglisse ou encore de pruneaux.
Taillé pour la garde, il présente des tanins riches et enrobés.
18 en stock
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28,00€
Château de l’Ou – Côtes Catalanes rouge – Secret De Schistes 2021
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Château de l’Ou – Côtes Catalanes rouge – Secret De Schistes 2021
28,00€
Cette cuvée est issue d’un terroir de schistes mosaïques situé à 325 mètres d’altitudes. Evoluant au milieu de la garrigue, la Syrah bénéficie de la fraîcheur des nuits d’été pour faire mûrir tranquillement ses raisins et de la luminosité et du vent pour affirmer la concentration de ses arômes. Avec ses notes de thym, de ciste, de romarin et de violette, Secret de Schistes est un beau vin rouge de gastronomie, reflet de son terroir roussillonnais !
4 en stock
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32,00€
Mas Janeil – Côtes du Roussillon sans soufre 2016 – Magnum
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Mas Janeil – Côtes du Roussillon sans soufre 2016 – Magnum
32,00€
Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant !
Le nez offre une farandole de fruits rouges (cassis, myrtille), de fruits noirs (prune, mûre), de confiture de cerise, soulignée par des notes de garrigue. De joyeuses notes aromatiques soulignent la rondeur de la bouche. La précision du fruité, la netteté des arômes persistent en une finale gourmande et harmonieuse.
Parfait reflet de son terroir, ce vin allie gracieusement puissance aromatique et souplesse des tanins.
5 en stock
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19,50€
Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston
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Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston
19,50€
Puissant et séduisant, Gaston une emblématique du château Faiteau. Il présente des arômes de cerises noires bien mûres, de poivre et de café. La bouche est gourmande, le fruit est équilibré par des notes de thym et de garrigues.
Accord possible un confit de canard, un couscous ou une tajine.
Elevage en barrique.
Garde jusqu’à 10 ans.
Reconnu comme cru depuis 1999, la Livinière regroupe environ 400 hectares des plus belles vignes du Minervois. Orientées majoritairement au sud, mais exposés la nuit à des courants d’air frais, elles donnent des vins solaires, structurés, d’une belle maturité phénolique, mais qui gardent une certaine fraîcheur.
15 en stock
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24,50€
Château de l’Ou – Côtes catalanes « Infiment » 2020
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Château de l’Ou – Côtes catalanes « Infiment » 2020
24,50€
Cette syrah sur les fruits noirs et les épices offre une grande concentration et en même temps beaucoup de douceur. Les tanins sont bien fondus.
Macération de 3 à 4 semaines en barriques avec pigeages réguliers. Elevage de 12 mois en barriques.
10 ans de garde.
11 en stock
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16,00€
Château de L’Ou – Côtes-du-Roussillon rouge – Esprit Libre 2022
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Château de L’Ou – Côtes-du-Roussillon rouge – Esprit Libre 2022
16,00€
La cuvée Esprit libre, issue de Grenache et Syrah, est un vin bio sans sulfites ajoutés. Il s’exprime sur le fruit et dévoile des notes de cerise noire, myrtille ou encore de prune. Sa bouche est souple et présente des tanins doux. Un vin à la fois gouleyant et de caractère qui s’accordera très bien avec une viande blanche comme une volaille, des viandes rouges grillées ou encore un filet de bœuf.
17 en stock
