«Domaine la Grosse Pierre – Chiroubles Claudius 2023» a été ajouté à votre panier.
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Domaine Gaget – Beaujolais Villages Vinum Memoria 2023
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Domaine Gaget – Beaujolais Villages Vinum Memoria 2023
13,00€
Un Gamay nature bien structuré avec au nez notamment des arômes de cuir et de terre. La robe est d’une couleur grenat intense, plutôt riche. Le nez est fruité et pur. C’est un vin charnu, gourmand et frais pour tout les amateur de vin « nature ». A déguster en apéritif, sur une viande rouge ou des pâtes bolognaises, à la carbonara…
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13,50€
Domaine Richard Rottiers – Beaujolais Villages – 2023
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Domaine Richard Rottiers – Beaujolais Villages – 2023
13,50€
Issu de vieilles vignes de 60 ans, ce Beaujolais Villages naît juste derrière le domaine, sur un terroir granitique situé en lisière de l’appellation Moulin-à-Vent. La vinification, volontairement courte, repose sur 7 à 9 jours de macération semi-carbonique en cuves béton. L’élevage, de 4 à 6 mois en foudres et fûts de chêne, vient assouplir délicatement les tanins. On obtient ainsi un vin fruité et épicé, fidèle à l’expression du terroir de Romanèche-Thorins.
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18,00€
Domaine Richard Rottiers – Moulin À Vent – 2022
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Domaine Richard Rottiers – Moulin À Vent – 2022
18,00€
Le Moulin-à-Vent incarne l’appellation phare de ce jeune domaine prometteur, et cette cuvée en est le véritable porte-étendard. Récemment certifié bio, il séduit par son élégance et sa structure, relevées par des arômes emblématiques de violette et de fruits rouges. La finesse et la rondeur, sans doute héritées de ses 6 mois d’élevage en foudres et en fûts, en font un vin d’une grande harmonie. Un Moulin-à-Vent décidément remarquable.
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21,00€
Moulin À Vent – Dernier Souffle – 2022
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Moulin À Vent – Dernier Souffle – 2022
21,00€
Le Moulin-à-Vent « Dernier Souffle » provient de vieilles vignes de Gamay de 60 ans, situées aux abords du cimetière de Romanèche-Thorins. Labourées depuis 2007 et vendangées à la main, elles puisent dans le terroir granitique toute leur richesse. Le vin, structuré et équilibré entre fruit et tanins, est élevé 8 mois en fûts de chêne français.
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Domaine De La Grosse Pierre – Fleurie Bel Air – 2023
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Domaine De La Grosse Pierre – Fleurie Bel Air – 2023
19,00€
Issu du lieu-dit Bel-Air, sur un terroir de granit rose, ce Fleurie illustre parfaitement l’élégance de l’appellation. Son bouquet floral subtil s’accompagne d’une bouche fraîche, souple et gouleyante. Accessible et charmeur, il se prête à de nombreux accords gourmands.
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Domaine Des Marrans – Fleurie – Lieu Dit Ch*pagne 2023
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Domaine Des Marrans – Fleurie – Lieu Dit Ch*pagne 2023
19,00€
Cette cuvée séduit par son raffinement, évoquant un bosquet de vieilles roses et offrant une texture crémeuse. Parfaitement mûre, elle possède le potentiel nécessaire pour vieillir avec élégance et douceur, comme le souligne La RVF.
La robe rubis intense attire le regard, tandis que le nez révèle un bouquet expressif de fruits rouges, relevés de nuances minérales.
En bouche, l’attaque est souple, soutenue par des tanins fins. On retrouve les arômes du nez avec une grande gourmandise. La finale, longue et sapide, apporte une belle fraîcheur et confirme le profil fruité et minéral du vin.
16 en stock
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Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation 2023
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Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation 2023
19,00€
Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté !
Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.
35 en stock
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