Notre cave

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  • 46,00

    Domaine Sarnin Berrux – Savigny-lès-beaune blanc 2018

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    Domaine Sarnin Berrux – Savigny-lès-beaune blanc 2018

    46,00

    Installés depuis 2007, Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux sont adeptes du vin nature. Ils achètent leur raisin à des vignerons bio choisis avec grande attention. Pour garantir un fruit impeccable, les vendanges sont manuelles, effectuées en cagettes percées et ils organisent souvent eux-mêmes la vendange pour un degré de maturité phénolique optimal. La vinification respecte avec un grand soin le fruit et refuse les fortes extractions.  Les vins ont chacun la touche incomparable de ces deux néo-vignerons d’exception, du Bourgogne aux 1er crus.

    Ce vin présente une grande minéralité, reflet du sol très calcaire de cette parcelle. Les viandes blanches seront parfaitement mises à l’honneur avec cette bouteille dont le potentiel est grand.

    3 en stock

  • 31,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023 – 1,5 L

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023 – 1,5 L

    31,00

    2 en stock

  • 42,00

    Jean-CLaude Lapalu – Alma Mater 2021

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    Jean-CLaude Lapalu – Alma Mater 2021

    42,00

    Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.

    10 en stock

  • Out of Stock
    42,00

    Domaine du Trapadis – Vendange Tardive Les Ponchonnières 2019

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    Domaine du Trapadis – Vendange Tardive Les Ponchonnières 2019

    42,00

    Issu de grenaches vendangées en novembre, à seulement 4 hl par hectare, les Ponchonnières offrent une concentration rare. Les grains présentent un taux d’alcool potentiel 21°, mais gardent une belle acidité. Peut accompagner un bleu ou un dessert chocolaté.

     

    Un vin plein, sur le fruit et le sucre, issu d’une vendange sans eau dans le raisin. Accompagnera à merveille des fromages comme le Bleu, Gorgonzola ou Chaource. Parfais avec un fondant au chocolat

    Rupture de stock

  • 40,00

    Bellevoye – Whisky Bleu Triple Malt

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    Bellevoye – Whisky Bleu Triple Malt

    40,00

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français.

    Fondée en 2013 par Jean Moueix et Alexandre Sirech, elle est l’une des premières du marché
    En quatre ans, deux trublions se sont hissés au sommet de la hiérarchie des whiskys français. Ils démontrent que l’Hexagone est capable de concurrencer les meilleurs flacons du monde entier.

    Cette référence de la maison Bellevoye réunit trois single malt français. Fruité, souple, très bien équilibré, il présente des notes d’épices douces et de fleurs blanches.

    3 en stock

  • 59,00

    Bellevoye – Coffret Découverte 3 x 20 cl

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    Bellevoye – Coffret Découverte 3 x 20 cl

    59,00

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée.

    Fondée en 2013 par Jean Moueix et Alexandre Sirech, elle est l’une des premières du marché
    En quatre ans, deux trublions se sont hissés au sommet de la hiérarchie des whiskys français. Ils démontrent que l’Hexagone est capable de concurrencer les meilleurs flacons du monde.
    Mais comment choisir ?
    Ce coffret vous permet de découvrir les 3 références principales : Bleu, Blanc, Rouge
    Un superbe coffret composé de trois bouteilles de whisky français :

    – BELLEVOYE Bleu : triple malt non tourbé. Il présente un nez de céréales, de fleurs séchées, de vanille et une bouche équilibrée et ronde. . Un élevage final de 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français neuf à grain fin vient apporter la structure et la touche crémeuse de ce whisky. 40% alc. Le Whisky de la classe Affaires d’Air France

    – BELLEVOYE Blanc : triple malt non tourbé. Son parfum de fruits exotiques, sa robe vieil or aux reflets topaze et sa bouche mielleuse en font un produit d’exception. La texture est soyeuse et délicate avec une finale aux notes d’amande et de noisette. Pour cette édition, un élevage final de 6 mois dans des barriques de premiers grands crus classés de Sauternes a été choisi. 40% alc.

    – BELLEVOYE Rouge : triple malt légèrement tourbé au nez intense et complexe. Sa bouche est puissante, longue et fruitée. Il séduit par sa subtilité et sa complexité. Il bénéficie d’un élevage final de 6 mois dans des barriques de grands crus classés du Bordelais. 43% alc. Le Whisky de la 1ère classe d’Air France

    1 en stock

  • 16,00

    Château Falfas – Côtes de Bourg – Les Demoiselles 2021

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    Château Falfas – Côtes de Bourg – Les Demoiselles 2021

    16,00

    Les demoiselles du Château Falfas est une cuvée de plaisir. Elaboré à partir des plus jeunes vignes du domaine et avec une dominante de merlot (75%), ce vin est gourmand et charmeur. Il s’exprime pleinement sur le fruit dans une trame souple et fraiche.

    26 en stock

  • 42,00

    Domaine Gilles Berlioz – Chignin-Bergeron – Les Fripons 2021

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    Domaine Gilles Berlioz – Chignin-Bergeron – Les Fripons 2021

    42,00

    Ce grand vin de Savoie presente des arômes d’abricot sec, de noisette et de miel. Il a une belle robe dorée. Belle minéralité en bouche. Beau potentiel de garde.

    4 en stock

  • 25,00

    Mas Conscience – Terrasses Du Larzac La Conscience 2020

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    Mas Conscience – Terrasses Du Larzac La Conscience 2020

    25,00

    La grande âme du domaine se cache plusieurs mois dans les cuves en bois de notre cave d’élevage pour permettre l’échange alchimique qui se produit entre le chêne, l’air et le vin. Ce vin élégant et puissant révèle un bouquet raffiné d’épices et de fruits noirs.

    24 en stock