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18,00€
Nicolas Gonin – IGP Isère blanc – Altesse – 2020
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Nicolas Gonin – IGP Isère blanc – Altesse – 2020
18,00€
Nicolas Gonin s’attache à remettre en lumière les cépages rares et oubliés. Son IGP Isère Altesse est un vin à la fois frais et mûr, typique de l’Altesse. Ce cépage à la particularité de produire des vins très aromatiques dans les millésimes secs. Il dévoile des notes de fleurs blanches, de miel, des notes de champignon comme la truffe ou encore des notes de fruits secs comme la noisette. Il s’accordera très bien avec une truite fumée ou encore un riz de veau aux morilles.
Potentiel de garde de 10 ans.
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49,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru – Les Bressandes 2019
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Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru – Les Bressandes 2019
49,00€
Les Bressandes est un climat , un 1er cru unique qui produit des vins structurés et plus démonstratifs avec des finales poivre et épices. Celui de Jean Claude Rateau est très élégant, fin avec une bouche pleine et ronde sur les fruits rouges et des notes légèrement épicées. La finale est fraîche, persistante et intense.
Ce 1er Cru de Bourgogne en biodynamie reste accessible, il faut en profiter !
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12,00€
Vignobles Mallard – Château Naudonnet Plaisance – 2020
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Vignobles Mallard – Château Naudonnet Plaisance – 2020
12,00€
Bien équilibrée et de bonne structure tannique, ce vin associe le fruité du merlot et la puissance du cabernet. Ample et complexe, le nez joue sur des notes de griotte mûre et de chocolat tout comme l’harmonie du palais dont la finale soyeuse révèle un élevage bien maîtrisé. Ce vin fera un mariage réussi avec un confit de canard ou de porc, un gigot ou une entrecôte ainsi que d’autres viandes rouges. Véritable vin plaisir par excellence cette bouteille pourra être gardée encore une dizaine d’année.
22 en stock
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19,00€
Domaine Gelly – Terres du Midi Blanc « Petite Envie » 2023 5L
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Domaine Gelly – Terres du Midi Blanc « Petite Envie » 2023 5L
19,00€
Pour une fête, un pique-nique ou toute autre occasion, la « Petite Envie » représente un vin blanc sec, aromatique, et d’une remarquable complexité pour un prix très doux. Peut accompagner aussi bien un apéritif, qu’un poisson, ou qu’un dessert ou une pâtisserie.
3 en stock
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32,00€
François Chidaine – Montlouis – Les Choisilles – 2021
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François Chidaine – Montlouis – Les Choisilles – 2021
32,00€
François Chidaine, un des plus grands vignerons de Loire en biodynamie depuis plus de 20 ans
Notes de Dégustation :
Robe jaune très clair et lumineux
Le nez se porte sur des arômes d’épices d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est saline, tendue avec de petites notes exotiques, bel équilibre entre la minéralité et le fruité.
Accords : A l’apéritif sur du saumon fumé ou pour accompagner une viande blanche, une blanquette de veau, des poissons ou une volaille en sauce.
Service : 10°C
8 en stock
