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58,00€
Maison Decroix – Gin bio
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Maison Decroix – Gin bio
58,00€
C’est le Premier Gin bio français créé à base de poivre du Sichuan. Il est récolté , ainsi que les baies de genièvre, sur la ferme Decroix, pionnière de l’Agriculture Biologique en Charente. Les autres ingrédients, coriandre, angélique, gingembre et cardamome sont également issus de la filière biologique.
Macération de 48 heures de l’ensemble des botaniques, avant distillation, dans l’alcool de blé bio puis le distillat est ramené à 45%vol. par un processus de réduction lente qui dure de un à deux mois.
Aucun additif (glycérol, sucre, etc.) Le Gin obtenu ne subit pas de filtration à froid. Il peut parfois présenter un léger trouble. C’est le signe de sa qualité artisanale.
A la dégustation, on a un Gin qui allie fraîcheur et intensité, vivant et vibrant, il nous fait voyager en Charentes avec une identité aromatique unique porté sur les plantes et les épices.
Un accord appréciable pourra s’effectuer avec une tarte tressée à la gelée de framboises, myrtilles et pointe de romarin.
4 en stock
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31,00€
Barfontarc – Champagne Brut – 100% Rosé
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Barfontarc – Champagne Brut – 100% Rosé
31,00€
Une cuvée vineuse mais féminine avec une touche d’éclat et de raffinement. Une robe rose soutenue, des bulles plutôt fines, des arômes fruités marqués par le cépage prédominant le Pinot Noir 62% et 38% Chardonnay.
163 en stock
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19,80€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Canon Fronsac – Château Lamarche Canon 2019
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Canon Fronsac – Château Lamarche Canon 2019
19,80€
Ce Canon-Fronsac est élaboré à partir de Merlot (70%), de Cabernet Franc (20%) et de Malbec (10%), est est élevé en fût de chêne pendant 24 mois. Il présente ainsi plus de structure tannique que les autres vins de chez Jean-Yves Millaire, mais conserve également une belle finesse . Fruité et épicé il s’accordera parfaitement avec des viandes rouges et des gibiers.
26 en stock
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31,00€
Champagne Heucq – Champagne Extra Brut – Héritage Assemblage
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Champagne Heucq – Champagne Extra Brut – Héritage Assemblage
31,00€
La cuvée Heritage Assemblage Extra Brut est un Champagne riche et complexe. Issu de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, ce vin a été élevé en fût de chêne (30%), en cuves inox (70%) et sur lies pendant 60 mois. Il dévoile ainsi une belle rondeur, une texture riche, une belle complexité sur des notes de fruits confis, de pain, de brioche et d’épices ainsi qu’une belle minéralité apportée par le terroir. Ce Champagne de gastronomie accompagnera parfaitement une viande blanche, un poisson à chair fine comme la sole ou encore des fromages à pâte cuite.
Rupture de stock
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8,30€
Château Simian – Vin de France rouge – Atout
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Château Simian – Vin de France rouge – Atout
8,30€
L’Atout rouge, issu de Syrah (35%), Caladoc (25%), Merlot (20%) et Alicante (20%), est un vin rouge plaisir, gourmand et sur le fruit. Ce vin fruité et épicé dévoile des notes de cerise bien mûre, de kirch, de poivre blanc et réglisse. Les tanins fondus. A ouvrir pour de la charcuterie, des petits légumes farcis ou du poulet.
6 en stock
1 × 39,00€
