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15,00€
Domaine Mouriesse Vinum – IGP Gard Rouge Agapanthe – 2023
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Domaine Mouriesse Vinum – IGP Gard Rouge Agapanthe – 2023
15,00€
La couleur bleue de la fleur d’Agapanthe évoque le reflet bleu sur les pellicules de raisin de Grenache à maturité. Une « déclaration d’amour » à ce cépage ! Issu d’un terroir de sables et cailloux, les vignes bénéficient d’un micoclimat frais dù à la proximité du Rhône en contrebas. Vendangé à la main et vinifié en grappes entières.
Les arômes subtils de fruits rouges et noirs avec des notes florales s’expriment dans un ensemble alliant finesse de grain et minéralité.
3 en stock
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Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021
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Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021
15,00€
Une parcelle vinifiée en cuve béton et égrappée. Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures. L’autre parcelle est vinifiée en grappe entière en macération carbonique. Les deux en levures indigènes.
Un nez frais de petits fruits des bois (mûre, myrtille, groseille), note d’épices et de poivre noir. Une bouche suave, ronde et fruitée, croquante, des tanins fins.
Un vin de copains, à partager autour d’une planche de charcuteries.
9 en stock
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Château Vessière – IGP Pays d’Oc – Ortus blanc – 2023
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Château Vessière – IGP Pays d’Oc – Ortus blanc – 2023
15,00€
Un vin issu de sols argilo-calcaires et de galets en agriculture biodynamique. Fermentation en cuve inox en levures indigènes. Fermentation Malo-lactique et élevage en cuve ciment.
Une vinification qui donne un vin frais, fruité sur des arômes de fruits blancs et de pêche. En bouche des notes de caramel au lait et une certaine rondeur due à la fermentation Malo-lactique.
19 en stock
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15,00€
Marc Kreydenweiss – Languedoc – Coteau du Pont du Gard – L’envol – 2022
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Marc Kreydenweiss – Languedoc – Coteau du Pont du Gard – L’envol – 2022
15,00€
Dernière pierre à l’édifice et clin d’œil du vigneron passionné de parapente un assemblage de Grenache et Mourvèdre qui détonne de fraicheur. Une macération très courte offre un profil de vin floral et délicat.
Une trame aromatique de violette et de groseille pour un vin fin, dynamique et d’une longueur rafraichissante, parfait pour accompagner des poissons délicats, du veau ou un sashimi de thon.
26 en stock
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Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim – 2023
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Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim – 2023
15,00€
Les sols du Domaine Sylvie Spielmann, à dominante argilo-marno-calcaire, sont assez lourds. Le climat y est un peu plus tardif qu’ailleurs. L’ancienne carrière de gypse engendre un micro climat et une typicité particulière. Ce sont ces caractéristiques qui confèrent aux vins leur personnalité minérale et leur capacité de vieillissement.
1 en stock
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Château Simian – Massif d’Uchaux Jocundaz 2022
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Château Simian – Massif d’Uchaux Jocundaz 2022
15,00€
Ce Côtes-du-Rhône-Village Massif d’Uchaux offre beaucoup d’ampleur et d’élégance. Le nez est sur les fruits rouges frais et les épices et la garrigue. On sent le poivre noir et le thym. La bouche est gourmande, avec des tanins fondus.
Idéal pour un agneaux aux herbes, il peut très bien aussi accompagner une Côte-de-Boeuf, ou un tian aux légumes.
Peut se boire dans sa jeunesse ou se garder jusqu’à 6 ans.
4 en stock
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