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44,00€
Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2021
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Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2021
44,00€
Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.
Notes de Dégustation :
Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.
Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.
Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.
Service : 10-12°C
6 en stock
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66,00€
Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune Combe D’Eve 2022
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Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune Combe D’Eve 2022
66,00€
La robe est jaune d’or brillante.Le nez est sur les fleurs et les fruits blancs.
D’une grande pureté, l’attaque est vive et fraîche, la bouche est ample, droite et précise, des notes de pain grillé, de fruits secs et d’agrumes. La finale longue, minérale marque la typicité du terroir. Un grand Bourgogne tout en sobriété.
Accords: il s’accorde très bien avec des coquilles St Jacques, du bar et tous les poissons à chair ferme. Mais également avec des sushis et des poissons crus.
Service : 10-12°C
6 en stock
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70,00€
Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2022
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Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2022
70,00€
Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.
Service : 12-14°C
6 en stock
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22,00€
Emmanuel Giboulot – Beaujolais – Terres Beaujolaises – 2019
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Emmanuel Giboulot – Beaujolais – Terres Beaujolaises – 2019
22,00€
Terres Beaujolaises d’Emmanuel Giboulot est un vin issu de vignes implantées sur un sol de schistes et de porphyres. 50% des raisins ont été vinifiés en grappes entières, l’autre partie a été éraflée. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuve bois et l’élevage de 11 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.
12 en stock
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58,00€
Emmanuel Giboulot – Saint-Romain Rouge En Chevrot 2022
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Emmanuel Giboulot – Saint-Romain Rouge En Chevrot 2022
58,00€
Les vins que proposent Emmanuel Giboulot ne sont pas comme les autres.
L’identité et la personnalité de ce vigneron émanent dans chacune de ses cuvées. La parcelle « En Chevrot » est située sur l’appellation Saint-Romain.
Le millésime 2022 est un pinot noir pur, net et franc avec une vraie délicatesse.
Une bouteille à ouvrir dès maintenant si vous le souhaitez, sinon, vous pouvez patienter une dizaine d’années.
6 en stock
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28,00€
Domaine Julen Thurel – Cidre au miel Automne – 2016
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Domaine Julen Thurel – Cidre au miel Automne – 2016
28,00€
La quintessence du cidre tranquille. Après 3 ans en fûts, ce nectar offre une puissance aromatique hors du commun et sera votre allié pour de beaux accords mets et vins.
Une bouche longue et complexe, se décomposant en plusieurs étapes, faisant alternativement apparaître la puissance des notes pommées et confites, cireuses et miellées, mais aussi des notes de pruneau et de girolle fraîche. Les sucres sont bien tendus par l’acidité des pommes.
7 en stock
