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15,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021
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Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021
15,00€
Une parcelle vinifiée en cuve béton et égrappée. Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures. L’autre parcelle est vinifiée en grappe entière en macération carbonique. Les deux en levures indigènes.
Un nez frais de petits fruits des bois (mûre, myrtille, groseille), note d’épices et de poivre noir. Une bouche suave, ronde et fruitée, croquante, des tanins fins.
Un vin de copains, à partager autour d’une planche de charcuteries.
24 en stock
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17,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Duras 2019
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Domaine Plageoles – Gaillac Duras 2019
17,00€
Vinification en cuves béton. Levures indigènes. Égrappage total. Élevage en cuve ciment pendant 1 an et 1 an de
plus en bouteille. Mise en bouteille avec ou sans filtration suivant le millésime.
Un vin de cépage au nez flatteur de mûres écrasées. Très intéressante aromatique en bouche, très généreuse avec un registre épicé (poivré) étonnant.
30 en stock
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22,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019
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Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019
22,00€
Bernard Plageoles a réhabilité le Prunelart, un très vieux cépage autochtone qui avait quasiment disparu, cultivé encore sur quelques parcelles de Gaillac. Ces vins ont une robe sombre et une bouche ample, pleine de volume et de matière. Cette cuvée du domaine Plageoles en est l’expression la plus aboutie avec des tanins fondus bien présents et des fruits mûrs avec des notes de prunes fraîches, de réglisse et d’épices
Parfaite pour accompagner une côte de boeuf.
12 en stock
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