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Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis – 2021
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Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis – 2021
69,00€
Au nez, le vin dévoile toute sa profondeur et la complexité des climats En Sevrey et Clos Solon sur Morey-Saint-Denis. Les notes de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et de belles touches de tabac se développent avec élégance.
La bouche est ample, juteuse, et d’une belle matière soyeuse. Les tanins sont déjà d’une grande souplesse grâce à l’égrappage partiel. On retrouve cette belle complexité du nez et des notes d’épices douces en fin de bouche.
8 en stock
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Whisky Hunter Laing – Jura 7 Ans
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Whisky Hunter Laing – Jura 7 Ans
69,00€
La distillerie qui produit ce whisky est la seule de l’ïle de Jura, en face d’Islay et a été fondée en 1810. Elle se compte de 2 paires d’alambic mis en place en 2021. Les Fermentations durent en général 54 heures. Les alambics ont un pot assez large et des circuits étroits lors de la distillation. La gamme HEPBURN’S CHOICE permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des single casks (un seul fût).
Ce single malt présente une robe dorée et brillante. Un nez tendre et doux avec des notes de vanille et de caramel. Des touches marines qui lui confèrent de la fraîcheur. Un whisky plutôt malté mais bien équilibré par des arômes végétales ou de vanille. Une finale nette et assez longue.
4 en stock
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Champagne de Barfontarc – Un Voyage Dans Nos Côteaux
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Champagne de Barfontarc – Un Voyage Dans Nos Côteaux
69,00€
Un véritable voyage des sens au cœur de la Côte des Bar. Une cuvée 100 % Pinot noir provenant de 8 villages différents. Millésime 2015, souvenir d’un été chaud et sec, propice au vin puissant et gourmand. Il existe des voyages du corps et de l’esprit, ici la maison Barfontarc suggère un voyage gustatif et olfactif unique.
Une bouche ronde, gourmande et charpentée. Des arômes de pâtes de fruits et de figues. On se laisse emporter par une belle longueur en bouche.
À déguster à l’apéritif pour la découverte et le voyage… et idéalement lors d’un repas. Parfait sur un foie gras ou un tajine de poulet aux abricots et amandes.
7 en stock
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Pères Chartreux – Liqueur d’Elixir 1605
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Pères Chartreux – Liqueur d’Elixir 1605
70,00€
Elle a été créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris.
Elle a été créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris. Cette liqueur s’inspire de la “Liqueur de Santé” ou “Élixir de Table” développée au début du 19e siècle, devenue en 1840 la Chartreuse Verte.
Composition : Alcool, sucre, eau, substances végétales (130 plantes).
En digestif, servir fraîche entre 10 et 12°C ou sur glace pour en découvrir toute la saveur et la complexité aromatique.
2 en stock
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Domaine Berthelemot – Chambolle-Musigny 2022
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Domaine Berthelemot – Chambolle-Musigny 2022
70,00€
Le Chambolle-Musigny est souvent présenté comme le plus « féminin » de la Côte de Nuits.
Le Chambolle-Musigny du domaine Berthelemot révèle un nez ouvert sur le fruit croquant mêlé de fines notes sauvages. La bouche même densité, avec des notes finement torréfiées et une très belle persistance révélant toute l’élégance du terroir et notamment de ce sol argileux plutôt profond.
1 en stock
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Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2022
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Emmanuel Giboulot – Rully 1er Cru blanc La Pucelle 2022
70,00€
Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.
Service : 12-14°C
6 en stock
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Domaine Berthelemot – Beaune Premier Cru Clos Des Mouches – 2023
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Domaine Berthelemot – Beaune Premier Cru Clos Des Mouches – 2023
70,00€
Parmi les trois Beaune 1er Cru produits par le domaine, le Clos des Mouches se distingue par sa profondeur. Ses arômes marient fruits rouges mûrs, fruits noirs et réglisse, soutenus par de délicates nuances toastées. En bouche, l’attaque affirme son caractère, portée par des tanins puissants et une matière aromatique dense. Doté d’un important potentiel de garde, il évoluera avec le temps vers des notes de fruits secs et de cuir.
12 en stock
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