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  18,00€

  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors Singulier 2021

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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors Singulier 2021

  18,00€

  Ce Cahors illustre la grande maîtrise de Matthieu Cosse. Un Cahors sur les fruits noirs, avec une touche de cacao et d’épices. Aucune lourdeur dans ce vin, mais une belle structure qui lui permettra de se garder jusqu’à 10 ans.

  32 en stock

  quantité de Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors Singulier 2021

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  18,00€

  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – Le Petit Sid – 2020

  18,00€

  Cette cuvée est élaborée à partir d’un terroir situé sur les hauteurs du village de Prayssac dominant le Lot, celui ci est  bien particulier appelé sidérolitique, qui a donné son nom à cette cuvée. Cette spécificité se retrouve dans les vins à caractère minéral prononcé et d’une matière riche et élégante.

  Le nez est équilibré, fin, sur la violette, le cassis, la mûre, sur un fond minéral et boisé bien intégré. La bouche est dense, longue. Les tannins sont fins, avec un côté pierreux, salivant, apportant une belle fin de bouche persistante.

  10 en stock

  quantité de Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors - Le Petit Sid - 2020

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  16,50€

  Valérie Courrèges – Pinces Sans Rire – 2021

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  Valérie Courrèges – Pinces Sans Rire – 2021

  16,50€

  Terroir  implanté sur les côteaux du Quercy, marnes sur calcaires lacustres

  Age des vignes : 39 ans

  En conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique (ecocert et demeter)

  Vinification parcellaire

  Raisins majoritairement éraflés et foulés sans trituration des raisins
  Fermentation en levures indigènes en petites cuves bétons qui respectent le parcellaire
  Extraction par pigeage ou petit arrosage, cuvaison de 10 jours
  Elevage de 6 mois en petites cuves de béton et jarres de grès
  Vin non collé ni filtré

  Commentaire de dégustation : oeil : rubis violacé, nez : mure, fruits noirs, fleurs, bouche : juteuse et charnue

  14 en stock

  quantité de Valérie Courrèges - Pinces Sans Rire - 2021

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  11,50€

  Domaine Cosse-Maisonneuve – Vin de France rouge – Cheval En Tête 2022

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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Vin de France rouge – Cheval En Tête 2022

  11,50€

  Une véritable cuvée remplie de fruits, juteuse, sur la violette. La bouche est gourmande, avec une texture soyeuse, d’un équilibre parfait sur la fraicheur sans être marquée par des acidités.

  Un beau malbec qui sortirait de cuve !

  Accords mets et vins : viandes rouges légères, des plats avec du poivrons, viandes rouges grillées et rôties, cassoulet ou une brouillade aux truffes, avec un confit d’oie ou de canard, un carré d’agneau et des fromages à pâte persillée.

  18 en stock

  quantité de Domaine Cosse-Maisonneuve - Vin de France rouge - Cheval En Tête 2022

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