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  Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru Riesling Wiebelsberg – 2017

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  Marc Kreydenweiss – Alsace Grand Cru Riesling Wiebelsberg – 2017

  59,00€

  Ce grand cru exprime en finesse toute la richesse d’un millésime chaleureux. Au nez, le vin s’exprime sur des notes d’acacias, de jasmin, des touches de citronnelle. En bouche, le vin déploie une matière gourmande, équilibrée par la salinité. Garde jusqu’à 15 ans.

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  Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2017

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  Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2017

  28,00€

  Ce riesling de gastronomie, puissant, minéral, tendu, exprime des notes d’argumes et une pointe de pourriture noble. Nombreuse possibilités d’accord avec des fruits de mer, de la viande blanche ou du fromage de chèvre.

  Bon potentiel de garde.

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  28,00€

  Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Gris Blosenberg 2012

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  Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Gris Blosenberg 2012

  28,00€

  La colline du Blosenberg, fraîche et aérée, produit de grands vins de garde, larges, avec beaucoup de longueur et de finesse. Beaux accords possibles sur des foies gras ou de la cuisine asiatique.

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  23,00€

  Domaine Trapet – Alsace Riesling Beblenheim – 2023

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  Domaine Trapet – Alsace Riesling Beblenheim – 2023

  23,00€

  La robe est jaune citron avec des reflets clairs, de bonne intensité.Le nez est franc, dominé par des odeurs d’agrumes confits, de citron jaune. L’aération laisse apparaître les fleurs blanches, le végétal fin et les épices, le gingembre.
  L’attaque en bouche est charnue. On retrouve les arômes du nez avec une touche fumée caractéristique.

  La finale présente une belle longueur ainsi qu’une vivacité franche persistante. L’équilibre se montre précis et élégant.

  Ce vin s’accordera avec des makis saumon avocat, des scampis au beurre d’agrumes, orange et pamplemousse, épicés au poivre long de java, un baeckaoffa de poissons de rivière ou un fromage au lait de chèvre, type Valençay.

  Température de service : 12°C.

  Potentiel de garde : A déguster dès à présent et sur 10 ans.

   

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