Mas Conscience – Terrasses Du Larzac Blanc- L’In 2022

15,50

Un assemblage de Grenache blanc, Roussanne et Viognier, tous cultivés sur les collines de l’ancien lit de l’Hérault. Une robe jaune pâle, un nez qui évoque les fleurs blanches et une bouche sur les fruits à chair jaune. Un vin fruité, vif et minéral à la jolie finale acidulée. L’In accompagnera un bar en croûte, une dorade au laurier, de la cuisine exotique comme des sushis ou des viandes blanches de type poulet au citron.

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Description

Blanc, Terrasses du Larzac, Mas Conscience, Languedoc, France

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    Un vin blanc d’été…léger, rafraîchissant et plein de saveurs du sud.

    La cuvée est dominée par le Vermentino, le Viognier reste discrètement en arrière-plan.

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    Lez nez est sur les fruits blancs et l’amande. La bouche est ample, mais équilibré et minérale, avec une finale qui évolue sur les fruits secs. Un viognier de haut vol, issu d’une sélection sévère des raisins de la parcelle Rybeirettes, une butte argileuse, et élevé douze mois sur lies fines.

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