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  Château Mille Roses – Haut médoc 2016

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  Château Mille Roses – Haut médoc 2016

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  Un bordeaux de belle facture issu de l’assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot. Élevé en fût de chêne avec une faible proportion de bois neuf (25%), ce vin présente une trame tannique dense mais soyeuse. Il s’exprime sur un beau fruité (cerise, fraise) ainsi que des jolies notes mentholées et épicées.

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  72,00€

  Grand Vin – 2020 – Magnum

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  Grand Vin – 2020 – Magnum

  72,00€

  Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2020 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.

  Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !

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  Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2020

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  26,00€

  Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020

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  Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020

  26,00€

  Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.

  Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).

  Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.

  Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.

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