Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau 2023 – 1,5 L
31,00€
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Domaine Jolivet – Saint-Joseph l’instinct – 2020
Ajouter au panierDomaine Jolivet – Saint-Joseph l’instinct – 2020
28,00€
Un grand Saint Joseph ! Le nez est sur les épices et les fruits noirs. En bouche les arômes de fruits noirs sont très présents, la mûre notamment et le poivre noir. La fin de bouche est longue épicées et légèrement chocolatée. C’est un grand Saint-Joseph rouge de garde qui va se bonifier encore quelques années.
Bastien Jolivet est un jeune vigneron, mais avec ce Saint-Joseph rouge , en très peu de temps il s’est imposé sur des tables prestigieuses de restaurants 3 étoiles (Bocuse à Lyon ou de Pic à Valence…). C’est donc aujourd’hui une affaire exceptionnelle que nous vous proposons car ses vins deviennent rares et les prix de ces cuvées vont certainement augmenter prochainement de façon importante.
Les vignes de plus de 70 ans sont bien exposés sud/sud-est, vendangés manuellement et avec une partie de vinification en vendange entière. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français partiellement usagés, pour un vin fin et élégant.
3 en stock
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Philippe Gilbert – Menetou Salon Rouge – 2022
Lire la suitePhilippe Gilbert – Menetou Salon Rouge – 2022
20,00€
Le Menetou Salon rouge, est un vin élégant et délicat. Il dévoile des notes de fruits comme la cerise ou la mûre ainsi que des notes épicées. Sa bouche est souple à l’attaque puis devient plus structurée. Il s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes grillées ou encore des poissons à chair grasse
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Château Simian – Châteauneuf-du-Pape – Grandes Grenachières d’Hippolyte – 2020
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46,00€
Les très vieilles vignes de cette parcelle, plantée sur les sols de sable de Châteauneuf-du-Pape par le grand Aïeul à la fin du 19è siècle, produisent en biodynamie un vin exceptionnel.
Sa robe est grenat écarlate, le nez intense, élégant et complexe révélant des arômes de fruits noirs, de mure et de cerise avec des notes poivrées et d’épices. Les vieilles Grenaches ont parfois, comme sur cette cuvée, des airs de Syrah ! La bouche est sur la cerise mure avec un peu de réglisse. L’attaque est intense et les arômes vous prennent et vous laissent au grain veloutée et soyeux des tanins à la fois si présents et si plein de douceur, comme une caresse . L’équilibre de ce vin est parfait: son ampleur ne masquant pas la fraicheur. La finale est longue et voluptueuse.Ce grand vin de dégustation peut être bu dans ses premières années, seul, pour le plaisir, avec des viandes corsées ou des légumes richement mitonnés et pendant 15 ans.
Un Châteauneuf d’exception!
5 en stock
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Mas des Caprices – Vin de France – Rouge à Siroter (R.A.S) 2021
Ajouter au panierMas des Caprices – Vin de France – Rouge à Siroter (R.A.S) 2021
12,50€
Un vin issu de jeunes vines de Carignan, de Grenache, et de Mourvèdre sur un terroir léger de sable de la presqu’île de Leucate. Vinifié à la beaujolaise avec quelques grappes entières, R.A.S est un frais, léger, gourmand sur le fruit. Idéal à l’apéritif comme sur de la charcuterie ou encore des grillades.
35 en stock