Domaine Arlaud – Gevrey-Chambertin 2020
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| Poids | 1,4 kg |
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Les raisins de deux parcelles d’altitude différentes se complètent pour donner un vin flatteur et élégant aux arômes de fruits rouges mûrs, avec une bouche à la fois structurée et veloutée.
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Ce grand cru de Bourgogne mythique est issu de trois parcelles acquises par le domaine en 1919. Le sol complexe, marno-calcaire avec de superbes argiles. Un vin puissant d’une complexité exceptionnelle, et taillé pour la garde.
Vinification: classique, sans SO2, levures indigènes, travail par gravité… Taille des vignes pour partie en échalas.
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Ce Santenay élégant, est issu de vieilles vignes sur la parcelle de la Cassière en contrebas du 1er Cru La Maladière. Il exprime des notes de fruits rouges. Les tanins sont souples. Belle longueur.
Certifié bio.
Elevage en fûts de 12 mois, dont 20% de bois neuf.
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Situés sous le clos de Tart, » Les Ruchots » offrent des vins minéraux, denses, et parfumés. Dotés d’un grand potentiel de garde, ils prennent des notes truffées avec l’âge…
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