Domaine de l’Enchantoir s’inscrit dans la longue tradition viticole du Saumurois. Niché au cœur du Puy-Notre-Dame — village classé, de caractère et de charme — il repose sur 17 ha de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, riches en tuffeau. Chardonnay, chenin, cabernet franc s’y épanouissent avec finesse et équilibre. Certifié en agriculture biologique depuis 2016, le domaine allie respect de la nature, terroir authentique, et savoir-faire moderne pour sublimer ses vins — rouges, blancs et effervescents naturels — tous estampillés A.O.C Saumur-Puy-Notre-Dame. Le chai, la cour historique classée, et un réseau troglodyte naturel offrent des conditions idéales de vieillissement et de conservation.