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Château des Bachelards

Château des bachelards

Établi au XIIᵉ siècle par les moines bénédictins de Cluny, le Château des Bachelards, aujourd’hui propriété de Matthieu Gufflet, incarne l’union rare entre héritage spirituel et excellence viticole contemporaine. Situé à Fleurie, au cœur du Beaujolais, ce clos historique a vu naître ses premières vignes sous l’impulsion monastique, sur un terroir d’exception reconnu depuis des siècles pour sa profondeur et son équilibre.

Après la Révolution française, le domaine passe entre les mains de la famille Platet, puis Lombard-Platet, qui en assurent la continuité jusqu’en 2007. Déjà au XIXᵉ siècle, les vins du Château étaient classés parmi les plus réputés du Beaujolais, récompensés aux Expositions universelles de Londres et Paris.

Le renouveau moderne du domaine débute avec la conversion à l’agriculture biologique en 2007, suivie, en 2014, de l’arrivée d’Alexandra de Vazeilles, qui impulse une transformation décisive vers la biodynamie intégrale. Sous sa direction et les conseils de l’œnologue Stéphane Derenoncourt, les vinifications s’éloignent des pratiques beaujolaises traditionnelles pour privilégier des fermentations longues et des élevages en foudres de chêne, révélant des vins de garde d’une grande élégance. Le Château est aujourd’hui certifié Demeter et Biodyvin, gages de respect du vivant et de pureté d’expression.

En 2022, Matthieu Gufflet, entrepreneur visionnaire et fondateur du label Terres de Natures, reprend le domaine. Animé par une philosophie durable et humaniste, il souhaite inscrire le Château des Bachelards dans une approche globale où la vigne, l’hospitalité et la nature dialoguent en harmonie.

Sous sa conduite, le domaine poursuit son ambition : produire des vins iconiques, fidèles à leur terroir, tout en devenant un lieu de vie et de partage. Symbole d’un Beaujolais d’exception, le Château des Bachelards s’impose aujourd’hui comme un grand vin français, alliant tradition, exigence et modernité.

 
 
  • Château Des Bachelards - Petite Fleur 2024
    19,00

    Château Des Bachelards – Petite Fleur 2024

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    Château Des Bachelards - Petite Fleur 2024

    Château Des Bachelards – Petite Fleur 2024

    19,00

    Petite Fleur 2022 se distingue par une robe grenat profonde et lumineuse. Le nez dévoile des arômes intenses et raffinés où les épices, telles que le poivre noir et la cannelle, s’ouvrent sur de délicates notes florales de pivoine et de violette après aération. En bouche, le vin se montre dense et structuré, porté par une belle ampleur en milieu de bouche. Les tanins, souples et parfaitement fondus, offrent une texture veloutée qui renforce son élégance. La finale, longue et persistante, révèle de légères touches poivrées et une fraîcheur équilibrée qui donne envie d’y revenir.

    9 en stock

  • Château Des Bachelards - Petite Fleur 2022
    21,00

    Château Des Bachelards – Petite Fleur 2022

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    Château Des Bachelards - Petite Fleur 2022

    Château Des Bachelards – Petite Fleur 2022

    21,00

    Petite Fleur 2022 se distingue par une robe grenat profonde et lumineuse. Le nez dévoile des arômes intenses et raffinés où les épices, telles que le poivre noir et la cannelle, s’ouvrent sur de délicates notes florales de pivoine et de violette après aération. En bouche, le vin se montre dense et structuré, porté par une belle ampleur en milieu de bouche. Les tanins, souples et parfaitement fondus, offrent une texture veloutée qui renforce son élégance. La finale, longue et persistante, révèle de légères touches poivrées et une fraîcheur équilibrée qui donne envie d’y revenir.

    14 en stock

  • Château Des Bachelards - Fleurie - Paquerette 2022
    24,00

    Château Des Bachelards – Fleurie – Paquerette 2022

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    Château Des Bachelards - Fleurie - Paquerette 2022

    Château Des Bachelards – Fleurie – Paquerette 2022

    24,00

    Pâquerette est une cuvée parcellaire issue du cru Fleurie, élaborée à partir de jeunes vignes en fin de conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique. Vinifiée séparément, elle se distingue par un style plus fruité et aérien que celui des vieilles vignes. Le vin séduit par sa texture juteuse, ses arômes de fruits rouges et son caractère à la fois gourmand et rafraîchissant.

    23 en stock

  • Château Des Bachelards - Fleurie - Paquerette 2021
    24,00

    Château Des Bachelards – Fleurie – Paquerette 2021

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    Château Des Bachelards - Fleurie - Paquerette 2021

    Château Des Bachelards – Fleurie – Paquerette 2021

    24,00

    Pâquerette est une cuvée parcellaire issue du cru Fleurie, élaborée à partir de jeunes vignes en fin de conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique. Vinifiée séparément, elle se distingue par un style plus fruité et aérien que celui des vieilles vignes. Le vin séduit par sa texture juteuse, ses arômes de fruits rouges et son caractère à la fois gourmand et rafraîchissant.

    20 en stock

  • Château Des Bachelards - Saint-amour 2022
    29,00

    Château Des Bachelards – Saint-amour 2022

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    Château Des Bachelards - Saint-amour 2022

    Château Des Bachelards – Saint-amour 2022

    29,00

    Le Saint-Amour 2022 du Château des Bachelards provient de parcelles situées à mi-coteau, exposées plein sud. Son terroir de granite noir décomposé, traversé de veines de lœss et d’argile, confère au vin une structure profonde et une belle densité de tanins. Droiture, équilibre et élégance caractérisent cette cuvée, qui se prête aussi bien à une dégustation dès aujourd’hui qu’à quelques années de garde pour en révéler toute la complexité.

    28 en stock

  • Château Des Bachelards - Fleurie - Clos Des Bachelards 2020
    75,00

    Château Des Bachelards – Fleurie – Clos Des Bachelards 2020

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    Château Des Bachelards - Fleurie - Clos Des Bachelards 2020

    Château Des Bachelards – Fleurie – Clos Des Bachelards 2020

    75,00

    Entouré de murs depuis près d’un millénaire, le Clos des Bachelards s’étend sur 1 hectare et 80 ares, une superficie comparable à celle de la Romanée-Conti. Ce lieu unique donne naissance à un vin d’exception, issu d’un terroir singulier que ses parcelles voisines ne partagent pas. Le sol, composé de granit rose et de feldspaths décomposés mêlés à des marnes et des argiles bleues, confère au vin une personnalité rare et une profondeur remarquable. L’ensemble est mis en valeur par une viticulture biologique et biodynamique certifiée, respectueuse de l’équilibre naturel du vignoble.

    3 en stock

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !