Wino

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  • 56,00

    Domaine des Hautes Glaces – Eau de vie de Seigle – Vulson – 0,5L

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    Domaine des Hautes Glaces – Eau de vie de Seigle – Vulson – 0,5L

    56,00

    Une eau-de-vie de seigle en hommage à une céréale emblématique de l’Isère, mais aussi du monde des spiritueux. Une texture profonde, beaucoup de saveurs et un caractère racé.

    Un hommage aussi au Docteur Pierre Vulson de la Colombière qui vantait dès 1638 les eaux jaillissant du Puy qui portent désormais son nom.

    Un nez qui rappelle l’odeur que prend la terre après le passage de la pluie : de la fraîcheur, des arômes fruités et une fumée terreuse. La texture en bouche est douce et grasse à la fois. Des arômes de prune à croquer, des notes de gentiane, d’agave, de réglisse qui se fondent dans une belle harmonie. La finale rappelle le goût malté et les épices, plutôt poivrée, avec toujours ce rappel végétal et fumé.

    A déguster le soir en prenant son temps !

    4 en stock

  • 12,00

    Domaine Matha – Marcillac « Lairis » 2016

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    Domaine Matha – Marcillac « Lairis » 2016

    12,00

    Cépages : 100% Fer Servadou (Mansois)
    Alcool : 11.5% vol
    Un vin parfait pour une soirée sud-ouest entre amis sur des notes de fruits noirs sauvages, de cerise, de pruneau, de cuir, de piment d’Espelette, de réglisse et de menthe.  Après une belle aération, sur une cuisine basque il fera merveille ! Un excellent rapport qualité/prix

    Température de service : 16°C à 17°C

    19 en stock

  • Out of Stock
    14,00

    Domaine Matha – Marcillac Tu Rougis Moi Aussi 2019

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    Domaine Matha – Marcillac Tu Rougis Moi Aussi 2019

    14,00

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  • 13,00

    Domaine Matha – Marcillac « Parole Libérée » 2018

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    Domaine Matha – Marcillac « Parole Libérée » 2018

    13,00

    2 en stock

  • 22,00

    Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2018

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    Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2018

    22,00

    Bernard Plageoles a  réhabilité le Prunelart, un très vieux cépage autochtone qui avait quasiment disparu, cultivé encore sur quelques parcelles de Gaillac. Ces vins ont une robe sombre et une bouche ample, pleine de volume et de  matière. Cette cuvée du domaine Plageoles en est l’expression la plus aboutie avec des tanins fondus bien présents et des fruits mûrs avec des notes de prunes fraîches, de réglisse et d’épices

    Parfaite pour accompagner une côte de boeuf.

    8 en stock

  • 19,90

    Domaine Matha – Marcillac « Peirafi » 2013

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    Domaine Matha – Marcillac « Peirafi » 2013

    19,90

    1 en stock

  • 9,00

    Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014

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    Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014

    9,00

    Cépages : 100% Fer Servadou ( Mansois)
    Alcool : 11% vol

    « Né ici, pas quelque part
    Aveyronnais bienheureux, je suis
    Délicat et frais
    Prêts, à vos nez, sirotez »

    Le 2014 commence à se boire : malgré le faible taux d’alcool (11 degrés) ces vins de l’Aveyron nécessitent du temps pour arrondir les tanins. La bouche de cette cuvée assez souple devient alors veloutée même si le style rustique du vigneron et le caractéristiques du cépage sont là. La bouche est dominée par un fruit mêlé d’encre et d’épices vers une légère amertume en finale.

    A carafer de préférence ou à ouvrir à l’avance (2 heures et plus)

    Température de service : 15° à 16°C

    3 en stock

  • 13,00

    Domaine de l’Ancienne Cure – Pécharmant Jour de Fruit 2021

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    Domaine de l’Ancienne Cure – Pécharmant Jour de Fruit 2021

    13,00

    60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc  Bio

    « Du pur fruit ! »

    Ce Pécharmant a un.nez de fruits noirs, de pruneaux. La bouche ronde est aussi sur les fruits noirs et les fruits cuits avec une  belle structure tannique.  Cette cuvée est élégante car la trame reste vive, très digeste et gourmande à la fois. Pour toutes les occasions, se faire plaisir sans se ruiner !

    8 en stock

  • 38,00

    Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015

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    Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015

    38,00

    Robe jaune solaire, très brillant, limpide. Un vin épanoui, sur une trame confite mais sans lourdeur. Ce vin impressionne par sa concentration et sa fraicheur, très ample et épicé en finale.

    17/20 – Guide Vert Revue du Vin de France, 2012

    12 en stock