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17,00€
Jean-claude Lapalu – Beaujolais Villages – Vieilles Vignes 2023
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Jean-claude Lapalu – Beaujolais Villages – Vieilles Vignes 2023
17,00€
En bouche, le vin déploie des notes franches de fruits rouges — framboise et fraise — mêlées à une touche de terre fraîche et une minéralité précise. Juteux, croquant et gourmand, il offre une belle ampleur soutenue par une fraîcheur marquée et une acidité parfaitement équilibrée.
Longtemps tourné vers la vente en coopérative, Jean-Claude Lapalu décide en 1996 de vinifier lui-même ses raisins. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 12 hectares répartis entre les appellations Beaujolais-Villages, Brouilly et Côte de Brouilly. De la vigne à la bouteille, la ligne directrice reste la même : minutie, exigence et recherche de qualité.
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29,00€
Ô De Fleurs Ô3 – Sauge Verveine Citronnée – Sauge verveine citronnée
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Ô De Fleurs Ô3 – Sauge Verveine Citronnée – Sauge verveine citronnée
29,00€
Assemblage d’Eaux Florales de Sauge et de Verveine Citronnelle.
Infusions de Rooibos et de Réglisse. Autres plantes.
Au nez, odeur fraîche et citronnée, herbacée et aromatique.
La bouche est puissamment emportée par un tourbillon gourmand : explosion d’herbes, notes de sous-bois, saveurs fraîches et vertes, citronnée et légèrement acidulée.
Certainement la plus gourmande des boissons de la gamme Ô de Fleurs.
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Ô De Fleurs – Sève Nº2 Basilic – 0,75L
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Ô De Fleurs – Sève Nº2 Basilic – 0,75L
24,00€
Assemblage de Sève de bouleau lacto-fermentée et d’Eaux Florales de basilic grand vert et de ciste ladanifère.
Au nez, notes camphrées très prononcées et parfum d’armoise. Bouquet puissant.
En bouche, toute puissance du basilic qui s’épanouit avec gourmandise. Salinité salivante.
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Ô De Fleurs Ô1 Cassis Geranium – Cassis geranium
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Ô De Fleurs Ô1 Cassis Geranium – Cassis geranium
29,00€
Assemblage d’Eaux Florales de Cassis et de Géranium.
Infusions de Vigne Rouge et de Réglisse. Autres plantes.
Au nez, odeur boisée et fleurie, parfum de fruits rouges. Quelques notes de rose.
En bouche, saveur acidulée, douce et fraîche. Le cassis vous prend la bouche avec force, adouci par la floralité du géranium. Puis tornade en bouche entre les deux, c’est la réglisse qui les réconcilie pour s’évanouir tout en longueur et laisser quelques fleurs dans votre palais.
C’est comme croquer dans un pétale, craquant et tendre à la fois.
Cette boisson très douce au palais semble même être sucrée.
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Ô De Fleurs – Sève Nº1 Lavande – 0,75L
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Ô De Fleurs – Sève Nº1 Lavande – 0,75L
24,00€
Assemblage de Sève de bouleau lacto-fermentée et d’Eaux Florales de lavande,
mélisse, sarriette & carotte. Infusion d’agastache.
Au nez, odeur prononcée d’anis, de fenouil. Notes souffrées. Parfums de menthe
givrée, de citron et de cerise. Odeur de garrigue.
En bouche, bouquet floral très rafraîchissant. Bouche nappante et légèrement
sirupeuse. Notes de carotte crue qui amènent des amers intéressants en fin de bouche et
beaucoup de gourmandise. Notes poivrées & épicées de la sarriette.
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Ô De Fleurs N°2 Carotte Genevrier Melisse – Carotte genevrier melisse
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Ô De Fleurs N°2 Carotte Genevrier Melisse – Carotte genevrier melisse
29,00€
Assemblage d’Eaux Florales de Carotte et de Genévrier.
Infusions à froid de Mélisse et d’Ibiscus. Autres plantes.
Au nez, odeur acidulée et boisée, aromatique et douce. Notes de foin. Résineuse et légèrement poivrée. En bouche, les fruits rouges, acoquinés d’une légère saveur citronnée, emporteront votre palais, suivis d’une note plus puissamment épicée délivrée par le genévrier. Vous perdrez vos repères lorsque l’arôme terreux de la carotte jaillira juste après.
Vous serez surpris de la complexité et la force de cet assemblage audacieux.
Vous vous délecterez de cette boisson délicieuse et rafraîchissante.
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Canard Duchêne – Iconic Blanc De Blancs – en étui
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Canard Duchêne – Iconic Blanc De Blancs – en étui
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Champagne Canard-Duchêne Iconic Blanc de Blancs Brut – Pureté et élégance du Chardonnay Grand Cru
Issu exclusivement de Chardonnay de Grands Crus de la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs Iconic incarne une grande finesse et une belle tension minérale. Son vieillissement prolongé sur lies révèle une élégance racée, une profondeur remarquable et une excellente capacité de garde. Un champagne d’équilibre et de précision, à la fois lumineux et structuré, signature des grands terroirs crayeux de la Champagne
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29,00€
Pascal Lambert – Chinon Rouge – 2024
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Pascal Lambert – Chinon Rouge – 2024
29,00€
Robe violette intense et brillante, le nez dévoile un bouquet fin de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le vin est gourmand et juteux, porté par une belle vivacité, une matière croquante et des tanins légers, soyeux et veloutés. Un vin de pur plaisir, frais et immédiatement séduisant
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