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Wino
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56,00€
Gin bio – Vivant – Iris
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Gin bio – Vivant – Iris
56,00€
Ce nouveau gin pousse encore plus loin l’exigence de responsabilité dans les approvisionnements : 99% des matières premières utilisées sont françaises et issues de l’agriculture biologique.
Un alcool vinique bio du Vaucluse, aromatisé de baies de genévrier, bergamote, verveine citronnée, racine d’iris et sauge : un bouquet de plantes printanières réchauffé par la bergamote.
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39,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos des Mariages 2021
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Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos des Mariages 2021
39,00€
Ce vin très expressif. Il n’est pas très puissant ni tannique sur des notes de fraise et cerise, avec une finale longue sur les fruits noirs et un peu épicée.
Cette cuvée du Clos des Mariages est un assemblage de jeunes vignes et vieilles vignes de Pinot Noir. La cuvaison dure 20 jours en cuve ouverte avec de légers pigeages, privilégiant l’infusion à l’extraction. Le vin est élevé pendant 15 mois en vieux fûts de chêne.
Un excellent vin équilibré sur la retenue, à boire maintenant, avec une apogée dans 5 ou 6 ans et une garde jusqu’à 10 ans
6 en stock
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Stock épuisé.122,00€
Domaine Grand Saint-Cyr – Côte rôtie Nane 2021 – Magnum
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Domaine Grand Saint-Cyr – Côte rôtie Nane 2021 – Magnum
122,00€
Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur.
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190,00€
Rhum-J.M – Millésimé 10 Ans 2002
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Rhum-J.M – Millésimé 10 Ans 2002
190,00€
Le Rhum J.M millésime 2002 est un « très vieux rhum » produit en quantités très limitées et embouteillé en 2014. Contrairement aux cuvées millésimées plus anciennes, la contre-étiquette ne précise plus la mention d’un rhum de 10 ans d’âge
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49,00€
Togouchi – Whisky – Finish Saké
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Togouchi – Whisky – Finish Saké
49,00€
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39,00€
Distillerie Asaka – Koriyama Blended Whisky
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Distillerie Asaka – Koriyama Blended Whisky
39,00€
Ce whisky japonais a été vieilli en fûts de bourbon et en fûts de chêne neuf américains apportant ainsi rondeur et subtilité.
En bouche, il révèle un profil doux aux notes gourmandes de vanille et fruits jaunes.
Cette bouteille met en avant un symbole fort de la culture japonaise : la crape Koï, emblème de la détermination et du courage.
13 en stock
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58,00€
Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020 – Magnum
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Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020 – Magnum
58,00€
C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.
Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.
Le bouquet est intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Les arômes sont sur le cassis, les mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins bien fondus affichent un grain fin et soyeux. La finale est fruitée et rafraîchissante.
La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.
Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).
Notes de dégustation:
» Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante «
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28,00€
Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020
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28,00€
C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.
Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.
La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.
Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).
Notes de dégustation:
» Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante »
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52,00€
Château La Dauphine – Fronsac 2019 – Magnum
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Château La Dauphine – Fronsac 2019 – Magnum
52,00€
L’élégance et le fruit d’un grand vin rouge de Fronsac
Merlot (85%), cabernet franc (15%). Bio et biodynamie
Le 2019 a une robe dense et profonde. Le nez est sur des arômes de fruits noirs, avec des notes florales. La bouche est juteuse, élégante et d’une grande finesse. C’est un vin structuré et délicat.
Magnifique propriété située sur la rive droite ce Château La Dauphine avec le millésime 2019, a réussi l’un des plus grands vins de cette belle appellation Fronsac.
A Bordeaux, le terroir de Fronsac de Chateau La Dauphine est une mosaïque de sols sur près de 53 hectares argilo-calcaires, argilo-limoneux sur molasses du Fronsadais ou encore sur des calcaires à astéries. Engagé dans une démarche éthique et environnementale dans l’ère du temps, le Château de La Dauphine cultive son vignoble sous la certification agriculture biologique ainsi que selon les principes de la biodynamie.
Pour ce millésime 2019, l’hiver a été doux, le printemps maussade et l’été a atteint des records de chaleur. Le savoir faire viticole de Château de La Dauphine a permis dans ces conditions complexes un excellent état sanitaire.
Vendanges manuelles du 23 septembre au 3 octobre. Ramassage parcellaire rigoureux. Réception gravitaire. Double tri. Fermentation thermo-régulée à 28°C. Cuvaison de 30 jours. Extraction par remontage manuel. Pressurage vertical. Fermentation malolactique en barriques (30%).
Élevage en lots séparés. 12 mois d’élevage. 30% de bois neuf.
Cette appellation est trop méconnue alors que sur le bas elle a les mêmes argiles rouges qu’à Pomerol et sur le haut les mêmes calcaires du plateau des grands crus de Saint Emilion ! Au 19ème siècle certains de ses terroirs étaient reconnus comme des crus voire des grands crus !
Les rapports qualité prix sont sans commune mesure avec ses 2 appellations voisines.
8 en stock
