Affichage de 10–18 sur 150 résultats
-
19,50€
Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2021
Ajouter au panier
Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2021
19,50€
Il porte mal son nom car il n’a rien de “petit” et il a tout d’un grand.
Notes de Dégustation :
La robe est jaune paille et brillante. Un nez très expressif sur des notes de pomme compotée, poire et coing mais aussi sur des agrumes confits et du miel. La bouche est ample, pulpeuse, comme croquer dans un fruit frais. Il est doté d’un bel équilibre au vue de de la richesse de la matière, dense, mûre et velouté. La finale est intense et concentrée avec une mâche légèrement crayeuse.
A boire dans sa jeunesse
Accords: Carré de porc au miel, gambas grillées à la plancha, poissons ou fromage crémeux ou frais.
Service : 10-12°C
1 en stock
-
34,00€
Domaine Champs de l’Abbaye – Rully Blanc – La Chatalienne 2020
Ajouter au panier
Domaine Champs de l’Abbaye – Rully Blanc – La Chatalienne 2020
34,00€
Ce Rully blanc est emprunt d’une belle minéralité et tension et est parfaitement équilibré.
Les fermentations alcoolique et malolactique en fûts (30% de neufs) participent à cette expression et à cet équilibre.
Ce vin est légèrement collé et filtré à la mise en bouteille.
1 en stock
-
-
Out of Stock
48,00€
Meo-camuzet – Hautes Côtes De Nuits blanc – Clos Saint-Philibert 2021
Lire la suite
Meo-camuzet – Hautes Côtes De Nuits blanc – Clos Saint-Philibert 2021
48,00€
Ce vin offre un chardonnay à l’aromatique très ouverte. Premier nez d’épices douces assez flatteur qui se fond rapidement dans un variétal marqué par les agrumes frais, le chèvrefeuille et un abondant minéral. La bouche montre une belle tension minérale et une persistance sapide redoutable.
Potentiel de garde supérieur à 5 ans.
Rupture de stock
-
Out of Stock
24,00€
Domaine Trapet – A Minima Rouge – 2022
Lire la suite
Domaine Trapet – A Minima Rouge – 2022
24,00€
«a minima» signifie littéralement: «faire appel d’une peine très réduite». L’idée de ce vin naît d’une constatation simple inspirée librement de M. Jules Chauvet en 1960: «Sulfiter la vendange n’est pas conseillé en sachant que les fermentations levurienne et intracellulaire assurent les meilleures obtentions en l’absence de SO2».
La voie du respect du raisin est ici poussée à son paroxysme. Avant la récolte, la vigne est cultivée en biodynamic et au moment de la récolte les vendanges et le tri sont manuels. Une fois les raisins en cuve, pas de soufre et les fermentations partent naturellement.
« A minima » un vin de vignerons qui cherche à être la plus belle expression possible de son terroir.
Retrouver l’explication par Jean-Louis Trapet de l’étiquette « A minima » sur notre page Instagram Vins des As.
Rupture de stock
-
-
Out of Stock
39,00€
Sylvain Pataille – Marsannay rouge – 2021
Lire la suite
Sylvain Pataille – Marsannay rouge – 2021
39,00€
Ce un vin riche et complexe, d’une belle pureté, dévoile un fruité intense sur des notes de fraise, de cerise, de griotte ainsi que des notes de sous-bois. Il accomptagner parfaitement des viandes de qualité, grillées ou en sauce.
Rupture de stock
-
39,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos Des Mariages – 2020
Ajouter au panier
Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos Des Mariages – 2020
39,00€
La cuvée Clos des Mariages est issue de l’assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes de plus de 50 ans. Après une fermentation en cuve, ce vin est élevé en fûts de chêne usagés et sur lies fines pendant 15 mois. Il en résulte un vin frais et aérien. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges, d’épices comme le poivre et des notes légèrement fumées. Sa bouche est bien équilibrée, fraiche et présente une belle finale. Le vin d’un excellent vigneron.
4 en stock
-
31,00€
Domaine Trapet – Bourgogne rouge 2022
Ajouter au panier
Domaine Trapet – Bourgogne rouge 2022
31,00€
Le nez est ouvert sur les fruits rouges croquants.
La bouche est souple et délicate avec un fruit du Pinot noir et un jus généreux. Il est d’une grande buvabilité grâce à sa belle fraîcheur et sa légèreté, avec ce grain si particulier de la texture des vins de Jean-Louis Trapet.
Accords: Volailles rôties du dimanche, fromage crémeux et pâtes molles.
5 en stock
