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18,00€
Louis Jadot – Mâcon-Villages Grange Magnien Blanc – 2022
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Louis Jadot – Mâcon-Villages Grange Magnien Blanc – 2022
18,00€
Le Mâcon-Villages « Grange Magnien » est un vin blanc frais et élégant à la couleur jaune paille, qui offre une grande complexité aromatique. Au nez, il dégage des arômes de fruits blancs, tels que la pomme et la poire, ainsi que des notes de fleurs blanches, de noisette et une subtile touche minérale. En bouche, le vin est sec et croquant, avec des arômes de citron et de pomme verte qui apporte de la fraîcheur et de l’équilibre. La finale est nette et rafraîchissante.
Ce Mâcon se marie parfaitement avec une grande variété de plats, notamment les fruits de mer, les poissons grillés, les salades et les fromages de chèvre. Il est également délicieux en apéritif, servi frais avec des amuse-gueules légers.
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21,00€
Louis Jadot – Bourgogne Couvent Des Jacobins Blanc – 2021
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Louis Jadot – Bourgogne Couvent Des Jacobins Blanc – 2021
21,00€
Un vin blanc frais, fruité et boisé avec beaucoup d’élégance, une bouche en rondeur et harmonieuse. Une robe jaune brillante aux reflets verts.
Une partie de cette cuvée a été élevée en cuve ce qui confère au vin cette fraîcheur et ses notes de fruits. L’autre partie, élevée en fûts apporte au vin beaucoup de rondeur et une belle structure.
Idéal pour l’apéritif, ou en accompagnement d’entrées. Il peut aussi très bien s’accorder avec des fruits de mer, du poisson (tartare de saumon), des plats asiatiques ou végétariens et bien sûr sur des fromages types fromages de chèvre.
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49,00€
Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020
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Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020
49,00€
Ce Beaune Blanc 1er cru nous vient des carrières ayant servi à la construction des Hospices de Beaune.
Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.
La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.
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43,00€
J-M Aujoux – Art Minéral Pouilly Fuissé Premier Cru – 2021
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J-M Aujoux – Art Minéral Pouilly Fuissé Premier Cru – 2021
43,00€
Ce vin est opulent, tannique, dense et généreux. Sa finale est longue, minérale et présente des saveurs de fruits mûrs. Son bouquet est intense, révélant des notes d’agrumes comme le pamplemousse, de fruits exotiques et à chair blanche comme la pêche.
Pouvant se conserver 10 ans et plus, il s’appréciera tout autant dès maintenant en accompagnant des fruits de mer ou des poissons pochés comme le Turbot. Il est le partenaire idéal des fromages de chèvre, ou du Brillat-Savarin
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22,50€
Domaine Bersan – Bourgogne-Côtes-d’Auxerre – 2020
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Domaine Bersan – Bourgogne-Côtes-d’Auxerre – 2020
22,50€
Un Bourgogne Côtes d’Auxerre franc avec une belle richesse aromatique.
Ce Chardonnay attaque sur l’amande, la noisette, les fleurs blanches.Il monte vite en puissance sur une belle minéralité. Nuancé de fruits secs et de sous-bois au cours de son évolution, il développe une belle richesse et une belle complexité.
A déguster avec des mets moelleux comme des tourtes au poisson ou des poissons fins.
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19,50€
Domaine Bersan – Saint-Bris Mont Embrasé – 2021
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Domaine Bersan – Saint-Bris Mont Embrasé – 2021
19,50€
Un vin complexe et relativement puissant, ce Saint-Bris du domaine Bersan révèle des notes boisées, beurrées qui s’associent en bouche à des touches d’agrumes notamment citron et pamplemousse.
Un sauvignon qui s’accordera très bien avec des crustacés, des poissons gras type saumon ou des fromages doux à pâte molle.
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26,00€
Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022
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Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022
26,00€
Nous sommes en Bourgogne septentrionale dans un vignoble argilo-calcaire à pente douce situé au nord du chablisien. Les vendanges sont manuelles avec pressurage direct -pressoir pneumatique-. La fermentation est faite avec départ
spontané via les levures et bactéries indigènes. Ce vin est élevé sur lies fines en fût de chêne pendant 10 mois puis en cuve inox thermorégulée pendant trois mois.
Ce Chablis présente une robe dorée, en bouche des arômes élégants de fleurs et d’agrumes. Un vin bien équilibré, long, fruité, tonique et une belle finale saline.
Il s’accordera parfaitement bien avec du poissons, des crustacés ou encore des charcuteries fines.
36 en stock
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16,00€
Bruno Dangin – Tradition Extra Brut
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Bruno Dangin – Tradition Extra Brut
16,00€
Un vin effervescent élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Noir. Un assemblage donnant naissance à un vin élégant aux bulles subtiles et délicates. À savourer en apéritif ou sur un poisson.
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