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19,00€
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation 2023
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Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation 2023
19,00€
Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté !
Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.
52 en stock
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29,00€
Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2023
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Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2023
29,00€
Grande cuvée de Jean Claude Lapalu issue de vignes de Gamay de près de 45 ans sur sols granitiques. Il est marqué par des touches florales prononcées, et un fruit explosif mais d’une grande finesse. Un vin gourmand, plein de finesse.
7 en stock
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40,00€
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023
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Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023
40,00€
Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté !
Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.
4 en stock
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14,00€
Château La Coste – Côteau d’Aix – Le Rouge 2022
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Château La Coste – Côteau d’Aix – Le Rouge 2022
14,00€
Un vin à dominante de fruits rouges et d’épices fines. Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche. Les tannins sont légers et soyeux. Une finale généreuse, sur le croquant du fruit.
A déguster sur une terrine de foie de volaille, un assortiment de charcuterie (bressaola, coppa, pancetta), un lapin aux olives ou des moules à l’espagnole.
27 en stock
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14,00€
Château La Coste – Côteau d’Aix – Le Blanc 2023
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Château La Coste – Côteau d’Aix – Le Blanc 2023
14,00€
Une robe jaune claire aux reflets légèrement argentés, Un nez fin et frais.
Des notes florales et de fruits blancs sur la pêche, la poire, l’ananas.
Une bouche gourmande, bien équilibrée par la fraîcheur, la salinité et les notes d’agrumes frais.
A déguster sur des poissons méditerranéens grillés, une poêlée de crustacés et coquillages ou plus terrestre sur une bruschetta aux aubergines et au pistou ou un fromage de chèvre frais.
20 en stock
