Notre cave

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55,00€
Whisky – Hunter Laing Campbeltown Journey
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Whisky – Hunter Laing Campbeltown Journey
55,00€

La famille Hunter Laing, propriétaire d’une distillerie sur l’île d’Islay en Écosse a développé les « Journey Series ». Une invitation au voyage des Highlands aux îles hébridéennes de la côte ouest, en passant par l’incomparable Campbeltown.

Sur des abords frais et intenses, Campbeltown Journey est un whisky enrobant aux arômes de fruits (secs et aromatiques) et de vanille. Une finale persistante, fraîche et équilibrée. La dégustation révèlent des notes légèrement épicées et boisées. Une nouveauté à ne pas manquer !

5 en stock

quantité de Whisky - Hunter Laing Campbeltown Journey
69,00€
Whisky Hunter Laing – Jura 7 Ans
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Whisky Hunter Laing – Jura 7 Ans
69,00€

La distillerie qui produit ce whisky est la seule de l’ïle de Jura, en face d’Islay et a été fondée en 1810. Elle se compte de 2 paires d’alambic mis en place en 2021. Les Fermentations durent en général 54 heures. Les alambics ont un pot assez large et des circuits étroits lors de la distillation. La gamme HEPBURN’S CHOICE permet de rentrer dans l’univers des grands whiskies : uniquement des single malts et des single casks (un seul fût).

Ce single malt présente une robe dorée et brillante. Un nez tendre et doux avec des notes de vanille et de caramel. Des touches marines qui lui confèrent de la fraîcheur. Un whisky plutôt malté mais bien équilibré par des arômes végétales ou de vanille. Une finale nette et assez longue.

3 en stock

quantité de Whisky Hunter Laing - Jura 7 Ans
14,00€
Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021
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Valérie Courrèges – Vin de France Zinzolin 2021
14,00€

Terroir implanté sur les côteaux du Quercy, marnes sur calcaires lacustres

Age des vignes : 39 ans
Cépage : 40 % Malbec, 30 % Syrah, 20 % Cabernet franc, 10% Merlot

En conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique (ecocert et demeter)

Vinification parcellaire

Raisins majoritairement éraflés et foulés sans trituration des raisins
Fermentation en levures indigènes en petites cuves bétons qui respectent le parcellaire
Extraction par pigeage ou petit arrosage, cuvaison de 9 à 21 jours
Elevage de 12 mois en petites cuves de béton et jarres de grès
Vin non collé ni filtré

Commentaire de dégustation :

oeil : noir, pourpre, nez : séveux, fruits noirs, prunelle, cassis, myrtille, réglissé, pivoine, violette, bouche : juteuse, concentrée, cacao,
réglisse, cachou, charnue

35 en stock

quantité de Valérie Courrèges - Vin de France Zinzolin 2021
11,00€
Mas Conscience – Languedoc La Petit Prise 2021
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Mas Conscience – Languedoc La Petit Prise 2021
11,00€

Assemblage de syrah, grenache et carignan, la « Petit Prise » dévoile des notes de fruits noirs, de fleurs comme la violette, d’épices, ainsi que des notes minérales. Sa bouche est toute en gourmandise, sur le fruit. Un véritable vin de copains.

14 en stock

quantité de Mas Conscience - Languedoc La Petit Prise 2021
12,00€
Mas Conscience – St Guilhem Le Desert Blanc – Tapade – 2023
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Mas Conscience – St Guilhem Le Desert Blanc – Tapade – 2023
12,00€

Un vin blanc d’été…léger, rafraîchissant et plein de saveurs du sud, avec des notes d’agrumes délicates et une belle tension. Il pourra même accompagner des fruits de mer.

La cuvée est dominée par le Vermentino, le Viognier reste discrètement en arrière-plan.

Région : Languedoc

Certifié biologique.

7 en stock

quantité de Mas Conscience - St Guilhem Le Desert Blanc - Tapade - 2023
19,00€
Mas conscience – Terrasses du Larzac – L’Eveil 2021
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Mas conscience – Terrasses du Larzac – L’Eveil 2021
19,00€

Issu des plus vieilles vignes du domaine, l’Eveil présente une belle puissance, sans devenir lourd. Le cinsault vient ajouter de la buvabilité aux syrah et grenache. Au nez, les fruits noirs s’allient au fruit rouges. Les saveurs de Garrigues invitent à un voyage dans cette bellé région du Languedoc.

28 en stock

quantité de Mas conscience - Terrasses du Larzac - L’Eveil 2021
15,50€
Mas Conscience – Languedoc Blanc- L’In 2023
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Mas Conscience – Languedoc Blanc- L’In 2023
15,50€

Un merveilleux assemblage de Grenache blanc, Roussanne et Viognier, tous cultivés sur les collines de l’ancien lit de l’Hérault. Une robe jaune pale, un nez qui évoque les fleurs blanches et une bouche sur les fruits à chair jaune. Un vin fruité, vif et minéral à la jolie finale acidulée. L’In accompagnera un bar en croûte, une dorade au laurier, de la cuisine exotique comme des sushis ou des viandes blanches de type poulet au citron. Bonne dégustation!

17 en stock

quantité de Mas Conscience - Languedoc Blanc- L'In 2023
36,00€
Chartreuse – Coffret Bien-être – Elixir et Tisane Spaciement
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Chartreuse – Coffret Bien-être – Elixir et Tisane Spaciement
36,00€

Dans ce coffret des Pères Chartreux :

– 1 flacon d’Élixir Végétal de la Grande Chartreuse – 10cl
– 1 tisane Spaciement (voies respiratoires) – vrac 60g

Le mélange Spaciement est une tisane qui facilite le dégagement des voies respiratoires. L’association à l’Élixir Végétal, produit utilisé depuis sa création pour ses vertus médicinales, renforce les bienfaits de la préparation.

Les notes mentholées et résineuses de cette tisane (arômes de menthe poivrée, du pin sylvestre et du thym) offrent un parfait équilibre avec quelques gouttes d’Élixir Végétal.

11 en stock

quantité de Chartreuse - Coffret Bien-être - Elixir et Tisane Spaciement
23,00€
Domaine Labranche-laffont – Madiran Tradition 2020 – Magnum
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Domaine Labranche-laffont – Madiran Tradition 2020 – Magnum
23,00€

2 en stock

quantité de Domaine Labranche-laffont - Madiran Tradition 2020 - Magnum