Notre cave

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  • 16,50

    Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2023

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    Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2023

    16,50

    La cuvée emblématique du domaine de la grosse pierre est un vin élégant, fin, subtil et délicat. Issu de vignes vieilles de 50 ans, il dévoile de jolies notes de fruits rouges, des notes florales ainsi qu’une belle minéralité qui se caractérise par des notes presque fumées en fin de bouche.

    87 en stock

  • 12,00

    Domaine Des Marrans – Vieilles Vignes – 2023

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    Domaine Des Marrans – Vieilles Vignes – 2023

    12,00

    Un vin frais, croquant, juteux, avec une petite finale épicée.

    Un vin parfait à l’apéritif, sur de la cochonnaille notamment !

    95 en stock

  • 13,00

    Domaine de la Grosse Pierre – Beaujolais Get Up 2023

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    Domaine de la Grosse Pierre – Beaujolais Get Up 2023

    13,00

    Un très joli beaujolais nouveau, croquant et naturel issu du lieu dit Saint-Joseph, vignes de Gamay âgées de 60 ans en moyenne, sur un sol de granit rose. La vinification est sans soufre ajouté : 8 jours en infusion (macération carbonique). Vin non filtré. Pour un réveil fruité tout en douceur.

    104 en stock

  • 15,00

    Clos Du Tue Boeuf – Vin de France – Le Blanc – 2023

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    Clos Du Tue Boeuf – Vin de France – Le Blanc – 2023

    15,00

    Du fruit, du fruit et encore du fruit ; de l’ananas, du citron, de la fraicheur pour un vin de copains !

    Un vin blanc naturel qui se laisse facilement apprivoiser sur des hors d’oeuvres ou entrées, des crudités ou des salades.

    10 en stock

  • 19,00

    Clos Du Tue Boeuf – Vin de France – Pineau D’aunis – 2023

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    Clos Du Tue Boeuf – Vin de France – Pineau D’aunis – 2023

    19,00

    Un nez fruité et épicé avec des notes de fraises et de poivre blanc.

    La bouche de ce vin nature est marquée par des arômes de fraises, de cerise, de poivre et quelques notes végétales. La finale est longue et équilibrée.

    16 en stock

  • 15,00

    Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2023

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    Denis Jamain – Reuilly blanc – Les Fossiles 2023

    15,00

    36 en stock

  • Out of Stock
    34,00

    30&40 – Double Jus – 70 cl

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    30&40 – Double Jus – 70 cl

    34,00

    Cet apéritif est issu de l’assemblage de calvados et de jus de pomme. Cet assemblage a lieu directement après pressage, par remontages successifs. Double Jus est ensuite vieilli intégralement en fût de chêne.

    A déguster sur glace, le Double Jus présente une robe rouge-or, un nez vif et épicé. La bouche, douce et complexe rappelant la pomme cuite révèle une longueur exceptionnelle.

    A boire sur un comté affiné, des fromages normands, des amandes grillées, des coquilles Saint Jacques, artichauts, radis-beurre…

    Rupture de stock

  • Out of Stock
    29,00

    30&40 – Calvados Fine Bocage – 50 cl

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    30&40 – Calvados Fine Bocage – 50 cl

    29,00

    Ce Calvados est issu de l’assemblage de trois Calvados de deux à trois ans d’âge provenant de trois différents producteurs, situés sur trois terroirs distincts. Une signature aromatique répondant à l’exigeant triptyque : fruité – naturalité – buvabilité.

    Le nom a été choisi pour rendre hommage au bocage normand, modèle agricole traditionnel et extensif, durable et garant de la biodiversité. Un éco-système auquel le Calvados doit sa qualité, et que, symétriquement, le Calvados préserve, puisque l’AOC Calvados oblige tous les producteurs à se fournir, au minimum à hauteur de 35%, en pommes issues des vergers de pommiers dits « hautes-tiges », l’arbre du bocage par excellence.
    Un nez intense et droit sur un maelström de variations de pommes (pomme fraîche à la touche de cidre, fleur de pommier, tarte aux pommes) avec des notes de citron vert suivies d’un peu de vanille, d’écorces et d’épices.
    En bouche une impression acidulée et moelleuse à la fois entre écorces d’agrumes et fruits compotés. Une finale longue et fraîche avec des notes fruitées et florales et des épices douces.

    Rupture de stock

  • 18,50

    Domaine Peter Sichel – Cucuniano – 2022

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    Domaine Peter Sichel – Cucuniano – 2022

    18,50

    Travail de la vigne et au chai réalisé en fonction du cycle lunaire. Chaque parcelle de vigne est entourée d’arbres (Agro-foresterie). A la cave, 40% de Grappe entière, levures indigènes, extraction douce, température de fermentation 27°C. Elevé 9 Mois en barriques 500l et cuve béton.

    Une robe rouge rubis avec de légers reflets grenat. Un nez net et franc sur les fruits rouges, les fraises des bois. Une belle rondeur en bouche qui conserve de la fraîcheur et du fruit, un goût légèrement toasté, tout en volume.

    Un vin de garde qui réservera de belles surprise tout au long de sa vie.

    12 en stock