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355,00€
Méo-Camuzet – Clos De Vougeot 2021
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Méo-Camuzet – Clos De Vougeot 2021
355,00€
Pinot Noir issu de vignes plantées sur le haut de l’appellation sur une vaste parcelle d’un seul tenant de près de trois hectares, qui présente des sols peu profonds (40 cm de terre). Un tiers de la parcelle a été plantée en 1920, un tiers dans les années 60, et le reste dans les années 70 et 80. Les vendanges manuelles sont suivies par une vinification un peu plus extractive que la moyenne, par exemple avec quelques pigeages pour obtenir un peu plus de longueur. Elevage prolongé en barriques, pour partie en bois neuf de la forêt de Tronçais.
La bouche est ample avec une puissance aromatique incroyable. C’est un vin qui a une forte personnalité qui oscille entre la puissance et la finesse. Ce sera sublime dans 10 ans mais pas avant.
9 en stock
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27,00€
Champagne de Barfontarc – Héritage demi-sec
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Champagne de Barfontarc – Héritage demi-sec
27,00€
Cette cuvée emblématique se distingue par une douceur généreuse, portée par un dosage plus marqué qui ravira les amateurs de plaisirs sucrés. Idéale pour accompagner desserts et moments gourmands, elle dévoile une texture suave, des arômes fruités et une finale délicatement mielleuse.
18 en stock
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16,00€
Champagne de Barfontarc – Brut Héritage – 0,375L
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Champagne de Barfontarc – Brut Héritage – 0,375L
16,00€
Le Brut Héritage est le coeur de gamme de Barfontarc. Une cuvée à dominante de pinot noir, ronde, généreuse, aux bulles fines. Ce champagne accessible, mais parfaitement équilibré, est ue valeur sûre pour un apéritif festif ou un cocktail.
19 en stock
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59,00€
Champagne de Barfontarc – Brut Héritage – Magnum
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Champagne de Barfontarc – Brut Héritage – Magnum
59,00€
Le Brut Héritage est le coeur de gamme de Barfontarc. Une cuvée à dominante de pinot noir, ronde, généreuse, aux bulles fines. Ce champagne accessible, mais parfaitement équilibré, est ue valeur sûre pour un apéritif festif ou un cocktail.
12 en stock
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54,00€
Miclo – Eau-de-Vie de poire Williams
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Miclo – Eau-de-Vie de poire Williams
54,00€
Cette eau-de-vie donne l’impression de croquer un fruit bien mûr tant son parfum est intense et représentatif de ce fruit ensoleillé.
Une bouche élégante tout en finesse laissant place au fruit frais.
5 en stock
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54,00€
Miclo – Eau-de-Vie DE Vieille Prune
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Miclo – Eau-de-Vie DE Vieille Prune
54,00€
Eau-de-vie obtenue par la distillation de la prune d’Ente (variété utilisée pour les pruneaux d’Agen).
Cette eau-de-vie est vieillie en cuve inox, puis mûrie en fût de chêne durant 2 ans pour lui donner cette couleur ambrée, sa rondeur et les légers tanins qui l’assouplissent.
La bouche est tout en rondeur évoquant le fruit cuit avec une touche de vanille, apportée par le fût.
2 en stock
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29,00€
Chartreuse jaune – 35 cl
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Chartreuse jaune – 35 cl
29,00€
La Chartreuse Jaune est issue des mêmes plantes que la Chartreuse Verte en proportions différentes. Elle dévoile des notes de fleurs, miel et épices.
En version 35 cl !
33 en stock
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33,00€
Chartreuse verte – 35 cl
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Chartreuse verte – 35 cl
33,00€
La Chartreuse verte est la seule liqueur verte de renommée mondiale produite à partir d’éléments naturels et vieillie en foudre de chêne et en bouteille. Elle se consomme traditionnellement en digestif mais beaucoup d’amateurs la consomment également en cocktail.
En version 35 cl !
2 en stock
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13,00€
Cave de Ribeauvillé – Ribo Sans Alcool
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Cave de Ribeauvillé – Ribo Sans Alcool
13,00€
Les raisins sont exclusivement vendangés à la main.
Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques afin d’éviter toute trituration. Une séparation des jus est réalisée pour optimiser la qualité des vins. Après le débourbage, les vins fermentent sous contrôle de température, et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.
La désalcoolisation se fait par distillation à froid sous vide (33 bars de pression négative). Evaporation de l’alcool à 28- 30°C pour une conservation maximum des effluves aromatiques du vin.
Ce vin sans alcool révèle se révèle gourmand avec une attaque croquante, des notes de fruits et de Muscat. A déguster sur des poissons grilles ou en sauce, des tarte flambées.
Un vin de fraîcheur pour tous les jours !
40 en stock
