Notre cave

  • Ron Centenario - Rhum 12 Secretos
    42,00

    Ron Centenario – Rhum 12 Secretos

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    Ron Centenario - Rhum 12 Secretos

    Ron Centenario – Rhum 12 Secretos

    42,00

    Centenario 12 est un rhum vieux du Costa Rica, emblématique de l’élégance et du savoir-faire traditionnel de la maison. Issu d’un assemblage maîtrisé, il allie finesse et complexité. Élaboré à partir de mélasse, il est principalement distillé en pot still, ce qui lui confère richesse et rondeur, tandis qu’une distillation partielle en alambic à colonne apporte équilibre et légèreté.

    Le vieillissement s’effectue selon la méthode Solera, en fûts de chêne américain ayant précédemment contenu du bourbon, puis du whisky écossais des Highlands et du Speyside à parts égales. Le rhum le plus âgé de l’assemblage atteint 12 ans, révélant une belle maturité aromatique.

    Centenario 12 séduit par son profil harmonieux, où les notes de caramel, de vanille et de fruits secs se mêlent à une douce touche boisée. Un rhum tout en rondeur et en élégance, idéal à déguster pur ou sur glace.

    6 en stock

  • Elian da Ros - Chante Coucou 2022
    26,00

    Elian da Ros – Chante Coucou 2022

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    Elian da Ros - Chante Coucou 2022

    Elian da Ros – Chante Coucou 2022

    26,00

    Chante Coucou est un vin rouge structuré issu d’un assemblage de Malbec et de Merlot, offrant une belle complexité aromatique. Il se distingue par des notes épicées rappelant la Syrah et une fraîcheur élégante apportée par le Cabernet Sauvignon. La vinification douce et respectueuse du fruit, suivie d’un élevage de 24 mois en fûts ayant déjà servi, permet d’obtenir des tanins fins et veloutés. Le terroir argilo-graveleux renforce la rondeur et l’équilibre du vin, lui conférant une profondeur et une élégance remarquables.

    11 en stock

  • Elian Da Ros - Côtes Du Marmandais - Abouriou - 2023
    20,00

    Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Abouriou – 2023

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    Elian Da Ros - Côtes Du Marmandais - Abouriou - 2023

    Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Abouriou – 2023

    20,00

    Abouriou est une cuvée signée Elian Da Ros, vinifiée en macération semi-carbonique à la manière des grands vins du Beaujolais. Le résultat séduit par sa fraîcheur, son fruit croquant et sa grande buvabilité. En bouche, le vin se révèle souple, gourmand et plein de vivacité, avec une touche épicée en finale qui rappelle son terroir du Sud-Ouest. Une cuvée originale et expressive, offrant une interprétation moderne et rafraîchissante des vins de la région.

    56 en stock

  • Elian Da Ros - Côtes Du Marmandais - Le Vin Est Une Fête 2024
    14,00

    Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Le Vin Est Une Fête 2024

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    Elian Da Ros - Côtes Du Marmandais - Le Vin Est Une Fête 2024

    Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Le Vin Est Une Fête 2024

    14,00

    Cette cuvée emblématique d’Elian Da Ros illustre parfaitement la singularité et le caractère des vins du Sud-Ouest, loin des styles trop classiques. Accessible et conviviale, elle séduit par sa rondeur, sa souplesse et son fruit éclatant. À l’ouverture, une légère réduction peut apparaître, mais elle s’estompe rapidement à l’aération pour laisser place à un vin expressif, franc et plein de charme. Une belle démonstration qu’un vin d’entrée de gamme peut avoir une véritable personnalité.

    60 en stock

  • J-m Aujoux - Hautes Côtes De Nuits - Les Roncières 2023
    22,00

    J-m Aujoux – Hautes Côtes De Nuits – Les Roncières 2023

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    J-m Aujoux - Hautes Côtes De Nuits - Les Roncières 2023

    J-m Aujoux – Hautes Côtes De Nuits – Les Roncières 2023

    22,00

    Le Hautes Côtes de Nuits 2023 de la Maison J.M. Aujoux, élaboré à partir de Pinot Noir, séduit par sa robe rouge profonde et son nez expressif aux arômes de fruits rouges. Après un élevage de 10 mois en fûts de chêne, il révèle une bouche équilibrée, souple et structurée, avec des tanins délicats. Un vin harmonieux qui se marie idéalement avec les viandes blanches, le veau rôti, les gibiers à plumes ou encore les fromages doux.

    43 en stock

  • J-M Aujoux - IGP Pays d'Oc - Les Pinoteuses 2024
    7,50

    J-M Aujoux – IGP Pays d’Oc – Les Pinoteuses 2024

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    J-M Aujoux - IGP Pays d'Oc - Les Pinoteuses 2024

    J-M Aujoux – IGP Pays d’Oc – Les Pinoteuses 2024

    7,50

    Un vin dont la robe présente une couleur rubis aux reflets violets.

    Au nez, des arômes de petits fruits rouges et noirs, accompagné de notes florales.

    En bouche, une belle fraîcheur sur des fruits rouges tel que la framboise et la cerise.

    Parfait pour des apéritifs d’été, des salades ou de la charcuterie.

    28 en stock

  • La Vigne de Lucien - Rouge D’été Cinsault Sans sulfites 2024
    12,00

    La Vigne de Lucien – Rouge D’été Cinsault Sans sulfites 2024

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    La Vigne de Lucien - Rouge D’été Cinsault Sans sulfites 2024

    La Vigne de Lucien – Rouge D’été Cinsault Sans sulfites 2024

    12,00

    Petit domaine proche. du lac de Salagou, la vigne de Lucien est guidée par l’oenologue chilien Juan Pablo Tapia Venegas. Toujours en quête de découvertes, il lance sur le millésime 2024 deux cuvées monocépages sans soufre, une de grenache l’autre de cinsault. Cette dernière révèle de jolis arômes de fruits rouges légèrement épicés. Un vin frais, bien équilibré, d’une grande buvabilité. Une cuvée d’été, ou pour toute l’année.

    7 en stock

  • Stock épuisé.
    La Vigne de Lucien Rouge D’été Grenache Sans sulfites 2024
    12,00

    La Vigne de Lucien Rouge D’été Grenache Sans sulfites 2024

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    La Vigne de Lucien Rouge D’été Grenache Sans sulfites 2024

    La Vigne de Lucien Rouge D’été Grenache Sans sulfites 2024

    12,00

    Ce vin, élaboré à partir de grenache pur, exprime toute la richesse aromatique et la générosité naturelle de ce cépage emblématique. Issu des coteaux du Ceressou, il provient d’un vignoble cultivé sans intervention mécanique ni produit chimique, selon des pratiques traditionnelles respectueuses de la nature. En bouche, il séduit par sa rondeur et sa fraîcheur équilibrée, offrant une texture souple et harmonieuse. Polyvalent et gourmand, il s’accorde aisément à tous les moments du repas, de l’entrée jusqu’au dessert.

    Rupture de stock

  • Château Beaubois - Elegance 2024
    13,50

    Château Beaubois – Elegance 2024

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    Château Beaubois - Elegance 2024

    Château Beaubois – Elegance 2024

    13,50

    Élégance Rosé – Château Beaubois Magnifique Costières de Nîmes, Élégance Rosé naît d’un subtil assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault. Sa robe rose pâle aux reflets fuchsine attire le regard, tandis que le nez séduit par un bouquet délicat et gourmand, mêlant framboise, pêche et notes citronnées. En bouche, le vin se montre plein, harmonieux et savoureux, porté par une finale saline d’une grande fraîcheur. Un rosé ambitieux et raffiné, idéal à l’apéritif ou en accompagnement d’une truffade, d’un poisson en sauce au beurre ou d’un plateau de fromages.

    12 en stock