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11,00€
Claude Quénard – Chignin 2024
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Claude Quénard – Chignin 2024
11,00€
Cette jacquère s’exprime sur des notes de noisette et d’aubépine. Elle présente une belle minéralité en bouche. Parfait pour un apéritif, un apéritif ou une fondue savoyarde.
Certifié bio et biodynamie (Demeter).
89 en stock
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16,00€
Domaine Du Closel – Verdelho – 2024
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Domaine Du Closel – Verdelho – 2024
16,00€
Le Verdelho est un cépage blanc très intéressant, connu pour sa fraîcheur et sa polyvalence.
Originaire du Portugal
Très présent sur l’île de Madère, où il sert à produire le célèbre vin de Madeira
Les vins de Verdelho sont généralement :
Vifs et frais
Avec une belle acidité
Arômes typiques :
agrumes (citron, pamplemousse)
fruits tropicaux (ananas, fruit de la passion)
parfois une touche herbacée ou minérale
36 en stock
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21,00€
Marc Kreydenweiss – Lune à boire Rouge 2024
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Marc Kreydenweiss – Lune à boire Rouge 2024
21,00€
Ce Pinot noir d’Alsace nature et et pas trop chargé en alcool offre une grande buvabilité. Idéal pour des charcuteries ou un apéritif.
Macération en grappes entières pendant une semaine puis élevage en foudre pendant 1 an. Vin non-filtré et sans sulfites ajoutés. Certifié bio.
35 en stock
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33,00€
Elian Da Ros – Coucou Blanc 2023
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Elian Da Ros – Coucou Blanc 2023
33,00€
Nez floral, bouche ample et fraîche avec une attaque acidulée puis arômes d’agrumes, fruits exotiques. Se marie bien avec des crustacés, plats épicés, safranés, viandes blanches, cuisine exotique. A boire jeune ou à garder pour laisser d’autres arômes se développer.
Assemblage : 60% sauvignon blanc – 10% sauvignon gris– 30% semillon
Elevage en foudre et oeuf béton.
15 en stock
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39,50€
Elian da Ros – Clos Baquey 2021
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Elian da Ros – Clos Baquey 2021
39,50€
La grande cuvée d’Elian da Ros présente une matière ample et beaucoup de complexité, tout en conservant la finesse caractéristique de ce grand vigneron. Au nez, des notes cacaotées et boisées se mêlent à des arômes intenses de fruits noirs compotés et de pruneaux. Un grand vin, reconnu « parmi les plus grandes cuvées du Sud-Ouest » par la Revue des Vins de France.
Assemblage : les grands cépages bordelais. carbernet franc, cabernet sauvignon et merlot, dominent. Ils sont complétés par un touche locale : l’abouriou, qui apporte une touche épicée.
Parcelle exposée plein sud.
15 en stock
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27,00€
Elian da Ros – Chante Coucou – 2023
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Elian da Ros – Chante Coucou – 2023
27,00€
Vin structuré (malbec, merlot) et complexe avec des arômes épicés (syrah) et frais (cabernet sauvignon). Une vinification douce suivie d’un élevage long (20 mois) en fûts de plusieurs vins permettent d’obtenir un vin aux tanins fins et soyeux. Vin de garde, Chante Coucou se marie bien avec des mets en sauce. S’il est bu jeune il est parfois bon de le carafer pour l’aider à s’ouvrir et à s’exprimer.
22 en stock
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19,50€
Elian da Ros – Vignoble D’Elian 2022
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Elian da Ros – Vignoble D’Elian 2022
19,50€
Elain Da Ros nous propose ici un assemblage de cabernet-franc (50%), merlot (30%) et de syrah (20%). Ce vin des Côtes du marmandais est issu de vignes trentenaires, d’une vignification par extraction douce en cuves béton et d’un élevage de 16 mois de chaque cépage en foudre. Le résultat: un vin puissant et très fruité.
16 en stock
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16,50€
Elian da Ros – Outre Rouge – 2023
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Elian da Ros – Outre Rouge – 2023
16,50€
Vin d’assemblage des cépages abouriou (85%), malbec, cabernet franc et syrah. Ce vin rouge clair, qui rend hommage au peintre Pierre Soulage et à la lumière du sud ouest de la France est issu d’une fermentation lente en foudre de chêne, il a été élevé et tiré en bouteille sur lies fines. La légère présence de gaz carbonique apporte au vin une fraîcheur fruitée et gourmande.
26 en stock
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