Notre cave

  • Clos Puy Arnaud - Côtes de Castillon - Grand Vin 2022 - Magnum
    65,00

    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin 2022 – Magnum

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    Clos Puy Arnaud - Côtes de Castillon - Grand Vin 2022 - Magnum

    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin 2022 – Magnum

    65,00

    Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2022 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.

    Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !

    12 en stock

  • Château Faiteau - Minervois rouge - 2022
    12,00

    Château Faiteau – Minervois rouge – 2022

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    Château Faiteau - Minervois rouge - 2022

    Château Faiteau – Minervois rouge – 2022

    12,00

    La robe est sombre, le nez sur les fruits rouges et les épices est très expressif. L’attaque en bouche est franche, dense et volumineuse. Mêmes notes  qu’au nez:  fruits rouges et épices. Les tanins bien présents sont fondus, la bouche est équilibrée et termine sur la fraicheur. Un très bon vin.

    Cette cuvée saura très bien accompagner vos légumes, comme vos viandes : poêlée de champignons, pomme de terre sauvée, gratin généreux, tajine, magret, parmentier de carnard ou pintade.

    Syrah 50% – Carignan 20% – Grenache 20% – Mourvèdre 10%

    Un potentiel de garde de 7 à 8 ans pour cette cuvée traditionnelle représentative de la grande qualité du domaine à des prix très doux !

    15 en stock

  • Joseph Mellot - Côteaux-du-Giennois La Gaupière - 2024
    11,00

    Joseph Mellot – Côteaux-du-Giennois La Gaupière – 2024

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    Joseph Mellot - Côteaux-du-Giennois La Gaupière - 2024

    Joseph Mellot – Côteaux-du-Giennois La Gaupière – 2024

    11,00

    Issu d’une parcelle de deux hectares, ce côteaux-du-giennois très expressif aux arômes des fruits blancs et de melon. Il présente un beau volume en bouche, tout en gardant la fraîcheur de sauvignons de Loire.

    Il peut se boire en apéritif, avec des escalopes de poulet ou de la cuisine citronnée.

    21 en stock

  • Joseph Mellot - Sincérité Chenin 2024
    8,50

    Joseph Mellot – Sincérité Chenin 2024

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    Joseph Mellot - Sincérité Chenin 2024

    Joseph Mellot – Sincérité Chenin 2024

    8,50

    Sincérité 2023 de Joseph Mellot est un Sauvignon blanc ligérien au profil frais et expressif. Il s’ouvre sur des arômes de buis et de fleurs d’acacia, typiques du cépage, et séduit par sa bouche vive et légèrement acidulée qui lui confère une belle gourmandise. Sa texture équilibrée et ses notes florales offrent une expression pure et sincère du Sauvignon, sans artifice. Un vin frais, aromatique et élégant, parfait à l’apéritif ou pour accompagner des entrées telles qu’un tartare de saumon ou des raviolis de crabe à la coriandre.

    60 en stock

  • Clos Puy Arnaud - Vin de France blanc "Silt" 2024
    19,00

    Clos Puy Arnaud – Vin de France blanc « Silt » 2024

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    Clos Puy Arnaud - Vin de France blanc "Silt" 2024

    Clos Puy Arnaud – Vin de France blanc « Silt » 2024

    19,00

    Thierry Valette, grand vigneron en biodynamie installé en Côtes-de-Castillon, réalise ici un 100% sauvignon, racé, sur des notes de fruits blancs mûrs soutenues par une belle minéralité. Belle profondeur en bouche pour une finale vibrante.

    Élevage de 6 mois sur lies 2/3 en jarres et 1/3 en fût. Pressurage séquentiel. Débourbage et fermentation en jarres et fûts de 300 litres.

    53 en stock

  • Clos Puy Arnaud - Vibrato 2024
    12,00

    Clos Puy Arnaud – Vibrato 2024

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    Clos Puy Arnaud - Vibrato 2024

    Clos Puy Arnaud – Vibrato 2024

    12,00

    Un vin frais et pur, vendangé en légère sous-maturité pour apporter de fraîcheur et garder un degré d’alcool modéré. Un vin de plaisir sur les fruits rouges écrasés et la prune qui offre une belle buvabilité.

    90% merlot, 10% cabernet franc. Macération de 7 jours sans extraction. Elevage de six mois sur lies fines en cuve ciment.

    Certifié bio et biodynamie (Demeter et Biodyvin).

    36 en stock

  • Clos Puy Arnaud - Cuvée Bistrot 2023
    9,90

    Clos Puy Arnaud – Cuvée Bistrot 2023

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    Clos Puy Arnaud - Cuvée Bistrot 2023

    Clos Puy Arnaud – Cuvée Bistrot 2023

    9,90

    Cette cuvée Bistrot séduit par son caractère fruité et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, elle offre une belle fraîcheur, une texture ronde et juteuse, ainsi qu’une grande facilité de dégustation. Peu tannique et faiblement alcoolisée, elle est idéale pour les apéritifs entre amis. Issue de parcelles situées sur des coteaux argilo-calcaires cultivés en agriculture biologique depuis 2012, les vignes âgées d’environ quinze ans donnent un vin authentique et convivial. La vinification s’effectue par gravité, avec encuvage des baies entières en cuve inox, fermentation à basse température et une macération de six jours avant un pressurage doux. L’élevage sur lies fines pendant six mois dans des jarres en terre cuite apporte rondeur et complexité. À déguster à l’apéritif, accompagné d’une planche de charcuterie.

    58 en stock

  • Clos Puy Arnaud - Côtes de Castillon - Grand Vin  2022
    32,00

    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin 2022

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    Clos Puy Arnaud - Côtes de Castillon - Grand Vin  2022

    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin 2022

    32,00

    Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2022 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.

    Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !

    89 en stock

  • Château Guiraud - Sauternes 2015
    58,00

    Château Guiraud – Sauternes 2015

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    Château Guiraud - Sauternes 2015

    Château Guiraud – Sauternes 2015

    58,00

    Le Château Guiraud 2015, en appellation Sauternes, est issu d’une année marquée par un début de saison doux ayant favorisé une floraison précoce, suivi d’un printemps et d’un été plutôt frais. Le retour du soleil fin août a permis de sublimer la maturité des raisins grâce à un superbe été indien, déterminant pour la qualité du millésime. Cinquième millésime certifié en agriculture biologique, il exprime pleinement le style caractéristique du Château Guiraud : une grande fraîcheur, une belle tension, un équilibre maîtrisé et une pureté aromatique remarquable.

    21 en stock