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12,50€
Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2023
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Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2023
12,50€
Ce chardonnay du Pays d’Oc, est un vin blanc sec, frais, gourmand, sur le fruit. Il dévoile des notes de fruits à noyaux comme la pêche, des notes florales comme le lilas ou l’acacia ainsi qu’une belle minéralité. En bouche, il présente une belle rondeur due à l’élevage sur lies totales.
Idéal avec du poisson ou des salades, il s’accordera également très bien avec des fromages.
9 en stock
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12,50€
Domaine Andiran – Magnus
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Domaine Andiran – Magnus
12,50€
Magnus ne sent ni l’oenologie ni le bois ni le soufre : c’est l’expression parfaite du terroir, un vrai jus de raisins bien mûrs, presque confituré avec quelques épices. Cet assemblage de quatre cépages du Sud Ouest (Merlot mais aussi Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, Tannat) est gourmand ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges. La matière est croquante, le grain fin et complexe . Ce vin rouge généreux n’est pas simplement un vin de soif sur le fruit mais un vin avec de la matière, qui va étonner vos amis. L’extraction des tanins a été très douce, le raisin n’a pas été trituré ou le moins possible, le travail fait par gravité, pour éviter les pompes qui abîment le vin, les températures de fermentation sont restées douces. Le bouquet des arômes est complexe et les tanins, totalement fondus. A carafer pour exprimer la complexité du fruit, Attention c’est un vin nature original, réservé aux amateurs de ce type de vin !
9 en stock
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12,50€
Domaine la Navicellle – IGP Var blanc A Flot 2023
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Domaine la Navicellle – IGP Var blanc A Flot 2023
12,50€
Une robe jaune pâle avec des nuances orangées et un nez floral et exotique. Un vin blanc de Provence frais et aromatique pour les beaux jours.
Assemblage de muscat, de sémillon et de viognier. il est parfait pour accompagner les apéritifs entre amis ou sur un tian de légumes d’été ou en dessert sur une tarte aux fruits.
13 en stock
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12,50€
Wunsch et Mann – Gewurz n°3 2023
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Wunsch et Mann – Gewurz n°3 2023
12,50€
Le gewurztraminer sec de Wunsch et Mann porte le numéro 3 (drei ->dry !).
Un vin tendu et minéral, sur les épices. Il accompagnera la cusine thaïldandaise, et des fromages de caractère comme le bleu ou le munster.
1 en stock
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12,50€
Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge « L’Instant T » 2023
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Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge « L’Instant T » 2023
12,50€
La cuvée « instant T » est un assemblage de 70% de gamay avec 30% de pinot noir. Elle présente des arômes de cassis et de groseilles, avec de légères notes poivrées. Elle accompagnera très bien un rôti de veau aux champignons.
Les deux cépages sont vinifiés séparément. Dans les deux cas : vendange 100% égrappées, macération pré-fermentaire à froid et fermentation à 25° en levures indigène. L’élevage se fait en cuve inox.
19 en stock
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Stock épuisé.
13,00€
Domaine Plageoles – Vin de France blanc – Contre-Pied
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Domaine Plageoles – Vin de France blanc – Contre-Pied
13,00€
La cuvée Contre pied est un 75% Mauzac et 25% Ondenc sur sols calcaires du plateau Cordais. Les vignes plantées à 300 mètres d’altitude et taillées en Gobelet ont 30 ans, 5000 pieds/ha et 40hl/ha de rendement.
Les vendanges sont manuelles et faites en septembre et la vinification se fait après égrappage, pressurage direct, débourbage statique une nuit, fermentation en levures indigènes en cuve béton, fermentation malolactique, puis pendant 4 mois en cuves inox. La mise en bouteille est faite sans collage ni filtration
.A servir à 8°C
La robe est jaune clair à reflets dorés, le nez fruité et floral, sur la pomme verte, la mirabelle et la rose avec une pointe marine et iodée
La bouche est ronde et soyeuse sur les fleurs avec une finale longue, sur les amers
A déguster pour un verre entre amis, parfait sur les avocats-crevettes, une salade César, un filet de lieu jaune aux coquillages, un gratin de chou-fleur….
– Alcool : 12.5% vol
– Sucre résiduel : – de 2 gr.
On peut le garder 4 ans
Rupture de stock
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13,00€
Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2023
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Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2023
13,00€
Le château Gigonan blanc se caractérise par son élégance et sa tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin.
A consommer dans sa jeunesse avec des poissons grillés ou des salades notamment.
17 en stock
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13,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac rouge Ca Sulfit 2021
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Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac rouge Ca Sulfit 2021
13,00€
Une couleur intense avec une teinte pourpre grenat.
Au nez des notes de cerise griotte, de mûre. En bouche, des arômes de fruits noirs se mêlent à des saveurs épicées comme la cannelle, le pain d’épice. Une structure affirmée tout en restant ronde et fine.
La finale offre une belle longueur à la fois expressive et salivante.
3 en stock
