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45,00€
Champagne de Barfontarc – La Vigne Au Roy – 2014
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Champagne de Barfontarc – La Vigne Au Roy – 2014
45,00€
Composée d’un assemblage de Pinot noir et de Chardonnay à quantités égales, La Vigne au Roy millésimée, animée d’une belle vivacité, est parfaitement mise en valeur par des notes à la fois florales et fruitées.
Un champagne dense et expressif, soutenu par un milieu de bouche vif et savoureux de vanille et de viennoiserie, qui confirme une belle complexité.
Parfait sur un magret à l’abricot, des langoustines grillées au beurre persillé ou un tournedos Rossini.
6 en stock
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45,00€
Château La Tour De By – Médoc – Héritage De Marc Pagès – 2020
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Château La Tour De By – Médoc – Héritage De Marc Pagès – 2020
45,00€
Terroir idéalement situé sur deux croupes de graves bien exposées entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, il bénéficie d’un microclimat idéal qui permet aux cépages nobles que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot d’exprimer toutes leurs qualités.
Cette cuvée est issue de la sélection des plus anciennes parcelles du vignoble. Son long vieillissement en barrique lui confère une très belle et délicate aromatique, un belle structure ainsi qu’une belle rondeur et une belle persistance en bouche.
A déguster avec des paupiettes de veau ou encore des aiguillettes de canard, accompagnés de quelques légumes de saison. Parfait sur des fromages comme le Brie fermier ou un camembert.
L’accord sera également parfait sur un clafoutis aux cerises.
9 en stock
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Clos Du Roi – 0,75L – 2021
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Clos Du Roi – 0,75L – 2021
45,00€
Ce grand vin s’ouvre sur un nez expressif et raffiné, mêlant de délicates notes de fruits blancs et de miel d’acacia. La bouche, riche et ample, séduit par sa subtilité boisée, apportant structure, finesse et élégance. La finale, soutenue par une belle tension naturelle, révèle toute la profondeur et la noblesse de ce Clos du Roi.
3 en stock
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Domaine du Closel – Savennières – Clos Du Papillon – 2022
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Domaine du Closel – Savennières – Clos Du Papillon – 2022
45,00€
Le Clos du Papillon est produit dans une petite vallée difficile à cultiver mais produisant des vins d’exception. Le sol ne fait que 60 cm d profondeur et la vigne va chercher en profondeur les ressources nécessaires à sa croissance. Les vignes ont des âges variés, et la vendange est effectué en plusieurs passages pour assurer la maturité idéale. Les jus, très concentrés, sont élevés pendant 1 an sur lie avant assemblage.
On obtient un vin d’une grand concentration, et de longue garde. gagnera à patienter quelques années en cave afin de dévoiler toute la richesse de son potentiel. Le vin est gras et tendu. Au nez, des notes d’agrumes, en bouche on vient davantage sur l’amande et la pomme cuite, avec une amertume élégante en finale. C’est un vin de gastronomie qui permet des accord intéressants sur des plats dives : homards et crustacés, viandes blanches, fromages affinés, ou plats sucrés salés. Une révélation sur le veau à l’orange.
7 en stock
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Stock épuisé.
45,00€
Terra Vita Vinum – Gabouchon – 2020
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Terra Vita Vinum – Gabouchon – 2020
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Terra Vita Vinum propose ici un grand cabernet franc issu de beaux terroirs d’Anjou. La complexité est renforcé par un élevage de de 12 mois en œuf béton, barrique et amphore. Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.
Le nez est floral, avec une touche poivrée caractéristique du cépage. La bouche est pleine, sur les fruits rouges, avec de la matière. Les tanins sont soyeux dès leur jeunesse, mais cette cuvée présente un beau potentiel de garde.
Ce vin est certifié en bio et biodynamie (Demeter et Biodyvin). Avec seulement 15 mg d’ajout de soufre à la mise, il peut être considéré comme un vin nature.
Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.
Vin de Loire monocépage.
Rupture de stock
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45,00€
Claude Quénard – Arbin Mondeuse 2019 – Magnum
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Claude Quénard – Arbin Mondeuse 2019 – Magnum
45,00€
La robe est rouge/noir intense pour un vin complexe avec des beaux tanins. Arômes concentrés de petits fruits rouges et de fleurs printanières, charpenté, épicé, Capiteux et long en bouche. On peut reconnaître la violette, framboise, mûre et myrtille. Un vin qu’il faut absolument découvrir, sommet de l’art du vin rouge de Savoie.
Il convient très bien sur des viandes rouges et des gibiers ainsi que sur un beau plateau de fromages.
Garde potentielle : Plus de 10 ans
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Champagne de Barfontarc – La Vigne Au Roy – 2016
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Champagne de Barfontarc – La Vigne Au Roy – 2016
45,00€
Composée d’un assemblage de Pinot noir et de Chardonnay à quantités égales, le champagne millésimé « La Vigne au Roy » présente des notes fruitées et briochées.
Un champagne dense et expressif, soutenu par un milieu de bouche vif et savoureux de vanille et de viennoiserie, qui confirme une belle complexité.
Parfait sur un magret à l’abricot, des langoustines grillées au beurre persillé ou un tournedos Rossini.
5 en stock
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Champagne de Barfontarc – La Vigne Au Roy Brut Nature 2016
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Champagne de Barfontarc – La Vigne Au Roy Brut Nature 2016
45,00€
Ce millésime zéro dosage de sucre aux arômes de fruits jaunes et briochés offre pureté, énergie et minéralité.
Une belle attaque, vive et tout en fraîcheur. Une bouche savoureuse et délicate sur des arômes d’agrumes, légèrement citronnée avec des notes d’amande et de fruits secs. Une belle tension avec une touche de réglisse en finale.
Cette cuvée franche et authentique sera en harmonie avec tous les plats iodés : huîtres, crustacés, caviar et poissons en sauce.
35 en stock
