Wunsch et Mann - Crémant d'Alsace

Wunsch et Mann – Crémant d’Alsace

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    Sur le ban de la commune de Beblenheim, le Sonnenglanz expose ses vignes au sud-est, entre 220 et 270 m d’altitude. Le sol est bien structuré et très caillouteux, issu des conglomérats à galets calcaires et marnes en bordure du fossé rhénan. Un microclimat très favorable le fait bénéficier d’une pluviométrie particulièrement faible (moins de 500 mm par an). 

    L’alliance de l’exposition des vignes et de la qualité du terroir donne au Grand Cru Sonnenglanz une robe dorée et de belle intensité. Au nez, on retrouve une belle concentration d’arômes bien mûrs et très fins. Une bouche chaleureuse, bien équilibrée avec une grande persistance. 

     

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    Ce riesling sec, à l’attaque franche, revèle en bouche des zestes d’agrumes, soutenue par une belle onctuosité grâce à la maturité de ses raisins.

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    Le domaine Lindenlaub propose ici à Riesling nature non filtré et sans sulfites vif et aromatique.

    A carafer avant de servir.

     

     

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    15,00€

    Un assemblage à l’équilibre !

    Des arômes de poire, d’abricot sec et de miel révèlent un nez complexe avec une bouche douce et une finale fraîche et fruitée.

    Parfait pour accompagner des fromages aux affinages longs ou des plats sucrés-salés !

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