Valérie Courrèges - Le Vent Dans Les Voiles Blanc - 2023

Valérie Courrèges – Le Vent Dans Les Voiles Blanc – 2023

12,00€

Ce très joli rolle (vermentino) présente au nez des arômes de citron et de pêche. Le bouche, complexe et élégante, garde une belle fraîcheur.

62 en stock

Description

Blanc, Var, Valerie Courrèges, Provence, France

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    Vinification parcellaire avec pressurage direct, en raisins entiers et non foulés, et le respect total de l’intégrité du raisin, sans aucune trituration.
    Fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton, suivie par un élevage sur lies fines.

    50% Cinsault, 50 % grenache sur un terroir argilo-calcaire, de vignes de 50 ans.

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    12,50€

    Des vieilles vignes de plus de 40 ans, des raisons majoritairement éraflés et non-foulés, fermentation en levures indigènes en petites cuves béton.

    La robe est grenat sombre avec des reflets violets. Un nez sur la cerise confite, le cassis, avec une pincée d’épices (la Syrah). La bouche est ronde, ample, aérienne exprimant une grande fraîcheur aromatique avec un fruit gourmand sur la framboise, la griotte et la violette. La finale est plus terrienne et persistante sur les épices et l’encens.

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    Situé dans l’appellation Patrimonio, Mariotti Bindi réalise des vins à la forte personnalité. Albore, un 100% vermentino (vermentinu en corse) présente une belle intensité aromatique sur des notes florales et d’agrumes. Parfait à l’apéritif, il accompagnera également très bien des poissons et viandes blanches.

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    Une robe jaune pâle avec des nuances orangées et un nez floral et exotique.  Un vin blanc de Provence frais et aromatique pour les beaux jours.

    Assemblage de muscat, de sémillon et de viognier. il est parfait pour accompagner les apéritifs entre amis ou sur un tian de légumes d’été ou en dessert sur une tarte aux fruits.

     

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    Le nez est riche, complexe et puissant avec des arômes de fruits confits, de fruits blancs et une touche citronnée. La bouche ronde, suave, fraîche avec des notes épicées et une finale sur les agrumes. Se mariera à merveille avec un poulet thaï au curry vert et lait de coco, crevettes sautées au piment et ciboulette, une salade de courgette à la feta et à la menthe, un tartare de thon sauce soja et noix de cajou pour le croquant…

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    Un vin blanc 100% Vermentino (Rolle) qui dévoile une belle robe dorée.

    Au nez, on retrouve un bouquet de vanille, de fruits confits et de fruits jaunes.

    En bouche un vin blanc généreux, ample et subtil.

    Parfait pour être dégusté avec des poissons en sauce, de la viande blanche ou un plateau de fromages de caractère.

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    Une robe jaune paille aux reflets verts, presque cristalline.

    Un vin aromatique, complexe et fruité, aux notes de pomelo, pêche de vigne, litchi et zeste d’agrumes. Une bouche désaltérante et fraîche, présentant une belle tension et se terminant par une agréable salinité. 

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