Domaine du Trapadis – Rasteau Les Adrès 2021 – Magnum
35,00€
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Description
Rouge, Rasteau, Trapadis, Vallée Du Rhône, France
Informations complémentaires
Poids | 3 kg |
---|---|
Appellation | Rasteau |
Cépage | Carignan, Grenache, Mourvèdre |
Domaine | Domaine du Trapadis |
Format | 1,5 Litres |
Millésime | 2021 |
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La récolte est manuelle avec trie sévère des raisins.
La vendange est éraflée à 100 %, foulée et mise en cuve béton.
La fermentation alcoolique est réalisée grâce aux levures indigènes.
La cuvaison est de 15 jours à une température de 20°C avec un pic à 28°C vers la fin.
Un remontage tous les 4 jours est effectué. Le décuvage est réalisé à la fin de la fermentation alcoolique.
Les vins sont élevés en cuves sur lies fines. La mise en bouteille est effectuée après 18 mois d’élevage.2 en stock