Sylvie Spielmann - Riesling Bergheim - 2023

Sylvie Spielmann – Riesling Bergheim – 2023

15,00€

Les sols du Domaine Sylvie Spielmann, à dominante argilo-marno-calcaire, sont assez lourds. Le climat y est un peu plus tardif qu’ailleurs. L’ancienne carrière de gypse engendre un micro climat et une typicité particulière. Ce sont ces caractéristiques qui confèrent aux vins leur personnalité minérale et leur capacité de vieillissement.

36 en stock

Informations complémentaires
Poids 1,3 kg
Appellation

Alsace Riesling
Cépage

Riesling
Domaine

Domaine Sylvie Spielmann
Format

75 cl
Millésime

2023
Mode d’Agriculture

Bio, Bio certifié
Région

Alsace

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    L’alliance de l’exposition des vignes et de la qualité du terroir donne au Grand Cru Sonnenglanz une robe dorée et de belle intensité. Au nez, on retrouve une belle concentration d’arômes bien mûrs et très fins. Une bouche chaleureuse, bien équilibrée avec une grande persistance. 

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    L’attaque en bouche est charnue. On retrouve les arômes du nez avec une touche fumée caractéristique.

    La finale présente une belle longueur ainsi qu’une vivacité franche persistante. L’équilibre se montre précis et élégant.

    Ce vin s’accordera avec des makis saumon avocat, des scampis au beurre d’agrumes, orange et pamplemousse, épicés au poivre long de java, un baeckaoffa de poissons de rivière ou un fromage au lait de chèvre, type Valençay.

    Température de service : 12°C.

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