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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Vin de France rouge – Cheval En Tête 2022

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  Domaine Cosse-Maisonneuve – Vin de France rouge – Cheval En Tête 2022

  11,50€

  Une véritable cuvée remplie de fruits, juteuse, sur la violette. La bouche est gourmande, avec une texture soyeuse, d’un équilibre parfait sur la fraicheur sans être marquée par des acidités.

  Un beau malbec qui sortirait de cuve !

  Accords mets et vins : viandes rouges légères, des plats avec du poivrons, viandes rouges grillées et rôties, cassoulet ou une brouillade aux truffes, avec un confit d’oie ou de canard, un carré d’agneau et des fromages à pâte persillée.

  18 en stock

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  9,00€

  Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014

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  Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014

  9,00€

  Cépages : 100% Fer Servadou ( Mansois)
  Alcool : 11% vol

  « Né ici, pas quelque part
  Aveyronnais bienheureux, je suis
  Délicat et frais
  Prêts, à vos nez, sirotez »

  Le 2014 commence à se boire : malgré le faible taux d’alcool (11 degrés) ces vins de l’Aveyron nécessitent du temps pour arrondir les tanins. La bouche de cette cuvée assez souple devient alors veloutée même si le style rustique du vigneron et le caractéristiques du cépage sont là. La bouche est dominée par un fruit mêlé d’encre et d’épices vers une légère amertume en finale.

  A carafer de préférence ou à ouvrir à l’avance (2 heures et plus)

  Température de service : 15° à 16°C

  33 en stock

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  10,50€

  Château les Croisille – Cahors – Le Croizillon 2022

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  Château les Croisille – Cahors – Le Croizillon 2022

  10,50€

  Le Croizilllon, en appellation Cahors, est un vin sur le fruit, plus léger et plus digeste qu’un Cahors classique. Issu de Malbec, le château les Croisille a limité les extractions et réalisé de légers remontages. Ce vin dévoile des notes de fruits noirs, de violette ou encore de réglisse. Sa bouche présente une matière veloutée, fraîche, sur la pureté du fruit ainsi qu’une jolie minéralité caractéristique du terroir calcaire.

  2 en stock

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  16,00€

  Domaine de L’Ancienne Cure- Pécharmant Rouge Ca Sulfit 2021

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  Domaine de L’Ancienne Cure- Pécharmant Rouge Ca Sulfit 2021

  16,00€

  Une teinte rubis d’intensité moyenne. Le nez est frais, assez ouvert, épicé (coriandre, cumin), léger fruit frais comme le cassis et, à l’aération, des notes de chocolat mentholé. On retrouve en bouche les mêmes arômes, l’attaque est franche, on n’est pas sur la concentration mais cela reste frais et digeste avec une légère sucrosité. Finale digeste enrobée par un tanin avec un léger grain tactile/chocolat noir

  Pas de sulfites ajoutés

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