Château Faiteau - Minerois La Livinière Gaston

Château Faiteau – Minerois La Livinière Gaston

19,50€

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Description

Rouge, Minervois-la Livinière, Château Faiteau, Languedoc, France

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    Une syrah gourmande sur les fraise et la framboise, aux tannins fondus. La finale est sur la vanille et le poivre doux.

    Accords : tajines, agneaux, filet mignon.

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    Un assemblage des vieilles vignes de Syrah et Grenache du domaine vendangées à la main en début de maturité qui préserve la fraîcheur et la dimension aromatique des raisins.

    La vinification avec 20% de grappes entières apporte de la matière et l’élevage de 14 mois en fût de la souplesse à ce millésime.

    Une cuvée fidèle à son terroir !

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    Retour aux Sources, en appellation Fitou, est issu de Carignan, de vieux Lladoner  Pelut noir, de Syrah et de Mourvèdre implantés sur des terroirs de schistes. Les macérations sont plus longues et 1/3 de la cuve est élevé en foudre. Il en résulte un vin de plaisir gourmand et racé. Il s’exprime sur des notes de fruits frais, d’épices ou encore chocolatées. Ce vin s’accordera très bien avec de la viande grillée, des gibiers ou encore des plats mijotés.

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    11,00€

    Un rouge d’été léger et fruité. Vif et bien équilibré.

    Parfait pour commencer à l’apéritif et poursuivre sur une salade, des tapas ou une planche de charcuterie entre amis !

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