Domaine Sibille – Minervois – Terre de Grès 2019

12,50€

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Terre de grès, en appellation Minervois, est issu de l’assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan. Ce vin rouge dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la groseille, des notes de fraise des bois ou encore de réglisse. Puissant et charpenté, ce vin possède des tanins riches et une finale poivrée. Il accompagnera du gibier, un gigot d’agneau ou encore un filet mignon.

35 en stock

Informations complémentaires
Catégorie

Vin rouge
Appellation

Minervois
Cépages

Syrah, Grenache et Carignan
Domaine

Domaine Sibille
Région

Languedoc
Millésime

2018
Mode d’Agriculture

Bio
Format

75cl

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    Un montage est réalisé tous les 4 jours pour permettre une infusion douce et la préservation des arômes pendant une cuvaison de 20 jours.
    L’élevage est effectué en cuve ciment sur des lies fines pendant 20 mois. 10% du vin est élevé en fût pour apporter plus de complexité et de  texture.
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    Il est important de le carafer au moins 1 heure avant le service.

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