Créé en 1998 par Elian Da Ros, le domaine est situé à Cocumont, sur la rive gauche de la Garonne, dans les Côtes du Marmandais. Issu d’une famille cultivant autrefois tomates, céréales, tabac et vignes, le fondateur a suivi des études de viticulture-œnologie dès l’âge de 14 ans et a travaillé plusieurs années en Alsace avant de revenir sur les terres familiales pour établir son chai et vinifier ses propres raisins.

Le domaine s’étend aujourd’hui sur 22 hectares de côteaux, sur un terroir de graves et argilo-calcaire. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002. Après deux années consécutives de grêle, le domaine complète depuis 2007 sa production avec quelques raisins achetés à un viticulteur voisin, sur un terroir argilo-calcaire sous éboulis graveleux, destinés à la cuvée Le Vin est une Fête.

Au domaine, chaque étape — de la vigne à la cave — est guidée par la précision et le soin. Le travail méticuleux tout au long de l’année et une vinification douce permettent aux raisins d’exprimer pleinement leur terroir et le caractère unique de chaque millésime.