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27,00€
Domaine Boris Champy – Côteaux Bourguignons Gamay Fin – 2022
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Domaine Boris Champy – Côteaux Bourguignons Gamay Fin – 2022
27,00€
Vendanges manuelles à l’optimum de maturité. Très petits rendements.
Vinifications : démarrage de la macérartion en fermentation carbonnique, extraction douce, avec 50% de vendange entière, en foudre de bois. Elevage : 12 mois en moyenne avec une répartition entre fûts anciens et cuve.
Un bouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Une bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.
A déguster sur de belles charcuteries, un BBQ, des lasagnes de légumes, ou un Chaource (fromage à pâte molle à croûte fleurie).
Garde : 3 à 5 ans
31 en stock
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6,50€
Ferme Margerie – Jus Artisanal De Raisin Rouge – 1L
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Ferme Margerie – Jus Artisanal De Raisin Rouge – 1L
6,50€
Un pur jus artisanal obtenu par simple pression des fruits, pasteurisé, sans aucune adjonction.
Les raisons rouges sélectionnés offre un jus très doux au goût soutenu, principalement constitué de variétés de Grenache et de Syrah.
24 en stock
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24,00€
Sylvie Spielmann – Alsace Gewurztraminer – 2020
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Sylvie Spielmann – Alsace Gewurztraminer – 2020
24,00€
Ce Gewurztraminer présente une grande richesse aromatique, tout en gardant structure et élégance. Il dévoile des notes de rose, de fruits tropicaux, de litchi ou encore d’épices douces comme le gingembre caractéristiques du cépage. La bouche est ample avec une texture riche et onctueuse. Idéal à l’apéritif, ce vin accompagnera également très bien des plats sucrés salés ou encore des plats épicés.
5 en stock
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23,00€
Sylvie Spielmann – Alsace E’pice And Love Réserve – 2022
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Sylvie Spielmann – Alsace E’pice And Love Réserve – 2022
23,00€
Un vin de macération de Pinot Gris et Gewurztraminer, macérés en cuve pendant 3 semaines. La macération a permis au vin d’acquérir une belle richesse, une présence et une longueur en bouche remarquable pour ces cépages.
Ce vin révèle au nez et en bouche des arômes de fruits rouges, cerises et fraises des bois. Ce vin d’un bel équilibre entre le gras et les tannins délicats est gourmand et déjà agréable à boire dans sa jeunesse.
A déguster à l’apéritif, sur de la charcuterie basque, des tapas, une viande blanche en sauce crémeuse, ou pour l’accord sucré-salé sur des tajines ou encore des fromages à pâte dures (tome de brebis).
6 en stock
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28,00€
Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Noir – Les Vendanges de l’Amour 2020
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Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Noir – Les Vendanges de l’Amour 2020
28,00€
Ce pinot noir, élevé 10 mois en barriques anciennes, à la robe de couleur rubis, révèle au nez et également en bouche des arômes de petits fruits rouges (groseille, cassis et framboise). A l’attaque la bouche est élégante, équilibrée entre la fraicheur et les tannins murs et fondus. Ce grand vin de caractère soutenue par sa minéralité, est un très bel exemple de vin issu de sol de marnes à gypse.
34 en stock
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28,00€
Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2017
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Sylvie Spielmann – Alsace Riesling Grasberg 2017
28,00€
Ce riesling de gastronomie, puissant, minéral, tendu, exprime des notes d’argumes et une pointe de pourriture noble. Nombreuse possibilités d’accord avec des fruits de mer, de la viande blanche ou du fromage de chèvre.
Bon potentiel de garde.
1 en stock
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14,00€
Joseph Mellot – Touraine-Chenonceaux – 2023
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Joseph Mellot – Touraine-Chenonceaux – 2023
14,00€
Une belle minéralité au nez, avec des arômes puissants et complexes d’agrumes et de fruits à chair jaune. Une bouche sur les zestes d’agrumes où la minéralité est aussi présente. Une belle finale qui laisse le palais empli d’une sensation fruitée.
24 en stock
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9,50€
Costa Al Sole – Terre Siciliane – Inzolia Blanc – 2023
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Costa Al Sole – Terre Siciliane – Inzolia Blanc – 2023
9,50€
Un vin élégant, frais avec un équilibre unique. Le nez est fruité et floral. La bouche présente une belle acidité sur les agrumes et la pomme verte avec des arômes d’épices douces, de fleur d’acacia et de jasmin.
Peut être servi à l’apéritif, avec des fruits de mers, des viandes blanches, ou bien des fromages.
36 en stock
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10,00€
Tenute Neirano – Moscato d’Asti « Solicello » – 2023
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Tenute Neirano – Moscato d’Asti « Solicello » – 2023
10,00€
Le domaine de Neirano, situé dans le Piémont, bénéficie d’un micro-climat montagnard méditerranéen favorable à la viticulture. Ce Moscato, issu de vignes de plus de 30 ans, se distingue par ses arômes de fruits frais et ses touches florales, offrant un vin doux, léger, avec une acidité modérée. En bouche, il révèle des notes de raisins, poire et litchi, et présente un équilibre élégant avec une finale vive. Idéal en apéritif, il s’accorde bien avec un plateau de fromages ou des desserts sucrés.
Vin blanc doux perlant, issu du cépage Muscat petits grains, aux riches arômes de miel d’acacia et d’aubépine. La bouche est exubérante, dense, vigoureuse, élégante, équilibrée, fraîche. Quelle belle gourmandise !
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