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18,00€
Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – Libre 2021
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Domaine des Terres Vivantes – Beaujolais Villages – Libre 2021
18,00€
Vendanges manuelles – parcelle: lieu dit ‘Pougelon’ – vieilles vignes de 60 ans. Mise en cuve des grappes entières sans foulage – encemencement au levain naturel fait maison – macération carbonique sans remontages – 6 mois d’élevage en foudre de chêne – non collé – non filtré.
Un nez fruité et floral avec des arômes de pivoines et de violettes, de baies rouges, de griottes et d’épices.
Un vin délicat et précis avec une structure souple et soyeuse. Une cuvée pure et équilibrée avec une belle fraîcheur sur une finale persistante.
4 en stock
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29,00€
Cloudy Bay – Marlborough Nouvelle Zélande Blanc – Sauvignon – 2023
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Cloudy Bay – Marlborough Nouvelle Zélande Blanc – Sauvignon – 2023
29,00€
Cloudy Bay est un Sauvignon Blanc à la robe jaune paille. Le nez est fruité avec des arômes de pamplemousse et de fruit de la passion, associés à des caractères de fruits à noyau juteux, soutenus par une subtile minéralité. Le fruit est concentré, vif, frais et bien équilibré. Des notes d’herbe coupée accentuent les fruits tropicaux mûrs au nez. La bouche révèle de jolis arômes de nectarine concentrés et croquants avec une texture crémeuse.
6 en stock
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21,00€
Whispering Angel – Côtes de Provence Rosé – 2023
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Whispering Angel – Côtes de Provence Rosé – 2023
21,00€
Une grande pureté au nez et de subtiles notes d’agrumes et de fruits rouges frais. Une attaque ronde avec une belle acidité, une trame aromatique fine, élégante et croquante. Accompagnera vos apéritifs, votre salade niçoise, ratatouille, tomates farcies, vos poissons, viande blanche, volaille et fromage.
2 en stock
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16,50€
Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge 2022
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Jonathan Maunoury – Vin de France rouge Mon Nom Est Rouge 2022
16,50€
Un vin rouge gourmand, 100% Cabernet Franc, idéal pour découvrir le travail de Jonathan Maunoury, néo-vigneron autour de la colline du Puy Notre Dame. Le domaine est convertit en biodynamie et l’approche de vinification « nature » : pas d’intrants, extraction douce, vinification naturelle sans sulfites et élevage maîtrisé.
Une belle entrée en matière si vous voulez découvrir les cuvées de ce jeune vigneron.
8 en stock
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49,00€
Ardbeg – Wee Beastie
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Ardbeg – Wee Beastie
49,00€
Wee Beastie signifie « petit bête ».
Alors que la plupart des single malts tourbés sont à la recherche de douceur et d’équilibre apportés par le vieillissement, Ardbeg Wee Beastie a été vieilli 5 ans en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso afin de conserver toute l’intensité du fumé recherchée par les amateurs de whisky tourbés.
En bouche, on retrouve une expression puissante et riche avec des arômes de chocolat, de goudron et de bacon fumé.
4 en stock
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12,00€
Château Cazebonne – Vin de France blanc Moment Entre Amis 2022
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Château Cazebonne – Vin de France blanc Moment Entre Amis 2022
12,00€
Un vin blanc issu à 70% de Sauvignon blanc et 30% de Sémillon, en biodynamie et vinifié en levures naturelles.
Un vin blanc très plaisant, fruité et croquant, avec une belle fraîcheur en bouche, dont environ 20% de la vendange fait l’objet d’une fermentation de 5 jours au contact des peaux, donnant à ce vin un caractère plus affirmé.
15 en stock
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49,00€
Birdie – Gin Shiso
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Birdie – Gin Shiso
49,00€
C’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie. Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019.
Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.
La feuille de Shiso est une plante aromatique au parfum unique. Le gin Shiso est un mélange subtil et floral, entre la fraîcheur de la citronnelle et le côté fruité de la fleur d’hibiscus.
Les botaniques utilisées : Baies de genévrier, feuilles de shiso, citronnelle, hibiscus, coriandre, baies de Tasmanie.
4 en stock
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49,00€
Birdie – Gin Kaffir
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Birdie – Gin Kaffir
49,00€
C’est dans le berceau français du genièvre, les Hauts de France, qu’est née la distillerie Birdie. Créée par 2 passionnés de voyages et de spiritueux, la distillerie s’est installée à Saint-André-lez-Lille en octobre 2019.
Birdie est le lien entre le terroir, le savoir-faire français et les saveurs du monde.
Le gin Kaffir a nez très expressif, oral avec des odeurs d’agrumes.
En bouche, le combava apporte des arômes de citronnelle. Le poivre de cubèbe et la cardamome donne un côté épicé. Enfin l’amande apporte de la rondeur sur la finale.
Botaniques utilisées ; Baies de genièvre, combava, poivre de Java, coriandre, marjolaine, cardamome, amandes.
3 en stock
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