«Gilles Robin – Saint-Péray – Les Châtaigniers 2024» a été ajouté à votre panier.
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24,00€
Gilles Robin – Saint-Péray – Les Châtaigniers 2024
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Gilles Robin – Saint-Péray – Les Châtaigniers 2024
24,00€
Les Châtaigniers de Gilles Robin est une cuvée de Saint-Péray raffinée, mariant la Marsanne (70 %) et la Roussanne (30 %). Issu de vignes relativement jeunes, ce vin présente toutefois une belle complexité, et une richesse aromatique où fleurs blanches et fruits à chair jaune s’entrelacent avec élégance.
Issu d’un terroir ardéchois aux sols calcaires, le vin exprime une belle fraîcheur, tandis que les arènes granitiques du vignoble apportent minéralité et profondeur. Les vendanges manuelles, suivies d’un pressurage en grappe entière et d’une fermentation à basse température en cuve inox, préservent l’éclat et la précision des arômes.
14 en stock
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17,00€
Gilles Robin – Viognier 2024
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Gilles Robin – Viognier 2024
17,00€
Une expression bien typée de ce cépage emblématique du Rhône septentrional. Une grande richesse aromatique, des notes de fruits blancs et de fleur. Un vin d’une grande rondeur en bouche, gourmand et équilibré. Cultivé sur des arènes granitiques dominant le Rhône, au-dessus de Saint-Jean-de-Muzols, ce vignoble bénéficie d’un terroir qui favorise l’expression généreuse et élégante
Les raisins, vendangés à la main, sont vinifiés en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur et la pureté aromatique. Un court élevage de trois mois en barriques vient apporter rondeur et structure à la cuvée.
Un joli blanc sec mais riche, qui constituera une belle alternative à un moelleux sur un foie gras.
20 en stock
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Château Gigognan – Côtes-du-Rhône Village blanc Bois Des Moines 2023
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Château Gigognan – Côtes-du-Rhône Village blanc Bois Des Moines 2023
19,50€
Issu d’une sélection parcellaire et intra parcellaire stricte, notre « Bois des Moines » Blanc se distingue par son nez délicat aux notes grillées et florales d’aubépine et de réglisse. La bouche puissante allie rondeur, structure et mordant pour faire de ce Côtes-du–Rhône-Villages un vin blanc racé, exprimant son terroir.
36 en stock
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24,00€
Montirius – Gigondas – La Tour 2022
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Montirius – Gigondas – La Tour 2022
24,00€
Gigondas « La Tour » du Domaine Montirius provient de vignes relativement jeunes pour l’appellation, âgées d’environ 35 ans. La parcelle de 5 hectares, située sur un lieu-dit dont elle tire son nom, se trouve à proximité de celle qui produit la cuvée Terres des Aînés. Le sol, typique de la garrigue, imprime au vin des parfums caractéristiques du terroir méditerranéen.
17 en stock
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12,50€
Montirius – Vaucluse – Les Violettes 2023
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Montirius – Vaucluse – Les Violettes 2023
12,50€
100 % Syrah, à déguster idéalement autour de 15 °C dans un grand verre. Le nez s’ouvre sur un parfum de cerise accompagné de discrètes notes végétales. En bouche, de légers arômes de fruits noirs, tels que la cerise et la mûre, se déploient avec une fine acidité qui les soutient et les accompagne. La finale offre une belle longueur, marquée à nouveau par une subtile touche végétale. Un vin droit, fin et – fait rare pour la vallée du Rhône – d’une élégance certaine, tout en exprimant une jolie intensité.
26 en stock
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Vignoble Dauny – Sancerre blanc Les Caillottes 2024 – 37,5 cl
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Vignoble Dauny – Sancerre blanc Les Caillottes 2024 – 37,5 cl
12,00€
Le vignoble Dauny fut un des tout premiers à passer en bio en 1964. Vignerons depuis 1683 (13 générations), la famille Dauny réalise des vins d’une grande pureté.
La robe est jaune pâle au très léger reflet vert. Le nez est fin et précis, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. L’attaque est droite et vive. Ce vin présente un profil ciselé et minéral complétée par une agréable rondeur de fruit en milieu de bouche.
Le mot « Caillottes » fait référence à un type de sol calcaire du Sancerrois qui apporte aux vins équilibre et fraîcheur. On retrouve bien ici l’expression ligérienne du sauvignon.
Demi-bouteille
32 en stock
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Montirius – Côtes-du-Rhône blanc de Rose 2023
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Montirius – Côtes-du-Rhône blanc de Rose 2023
14,50€
Comme d’autres belles découvertes, cette cuvée doit un peu au hasard : il avait été envisagé de faire un rosé, mais presque aucune couleur n’a finalement été extraite, si bien qu’il s’agit bien d’un blanc de noirs. Gourmand fruité, il accompagnera poissons et viandes blanches.
Vignes de cinsault d’une quarantaine d’année. Production : environ 2000 bouteilles.
Biodynamie : certifié biodyvin.
23 en stock
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Domaine Jessiaume – Volnay Premier Cru Les Brouillards 2023
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Domaine Jessiaume – Volnay Premier Cru Les Brouillards 2023
68,00€
Le 1er cru « Les Brouillards » se situe au nord de Volnay, proche de Pommard sur des sols riches en fer et en argile. Ce Volnay 1er cru dévoile des notes de fruits rouges et noirs légèrement kirchés, de violette, d’épices ainsi qu’une jolie minéralité. Sa bouche présente une belle structure qui présage un bon potentiel de garde.
Elevage de 14 mois, pour un quart en fûts neufs.
6 en stock
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