Wino

  • Côtes Du Rhône - Assiégés - 2023
    314,00

    Côtes Du Rhône – Assiégés – 2023

    Ajouter au panier
    Côtes Du Rhône - Assiégés - 2023

    Côtes Du Rhône – Assiégés – 2023

    314,00

    La robe rouge sombre annonce un nez intense, marqué par des arômes de fruits noirs, de cassis, de garrigue et d’olive noire, le tout relevé par de délicates notes chocolatées. En bouche, la matière se révèle ample et profonde, équilibrée par une belle fraîcheur en milieu de palais. Les tanins, souples et soyeux, apportent une finale harmonieuse et élégante.

    34 en stock

  • Rue Des Poulies - 1,5L - 2023
    66,00

    Rue Des Poulies – 1,5L – 2023

    Ajouter au panier
    Rue Des Poulies - 1,5L - 2023

    Rue Des Poulies – 1,5L – 2023

    66,00

    Le vin est de couleur rouge sombre avec des reflets violine. Ce vin montre un nez élégant de fruit noir, avec de belles tonalités florales, violette, et de garrigue. La bouche est ample, élégante et dévoile une belle complexité du fruit et des épices sur des tanins souples. La fraîcheur en fin de bouche rend ce vin aérien et contribue à son élégance.

    2 en stock

  • Le Gras C’est La Vie - 1,5L - 2023
    31,00

    Le Gras C’est La Vie – 1,5L – 2023

    Ajouter au panier
    Le Gras C’est La Vie - 1,5L - 2023

    Le Gras C’est La Vie – 1,5L – 2023

    31,00

    Le Gras, c’est la Vie !
    Un vin qui rend hommage aux traditions hivernales d’antan, lorsque l’on tuait le cochon et que l’on partageait entre proches la confection de boudins, saucisses, pâtés et rillettes. Ces moments de convivialité, de joie simple et d’authenticité se retrouvent pleinement dans cette cuvée.

    Au nez et en bouche, il offre une explosion de fruits rouges et noirs, relevée par des notes épicées et un caractère presque carné. Sa matière charnue et généreuse reste pourtant fraîche et gouleyante, parfaite pour accompagner un repas convivial.

    Vinifié avec des levures indigènes et élevé en cuve inox, il conserve toute la vibration et l’éclat du fruit.
    Assemblage : Grenache (55%), Caladoc (35%) — clin d’œil malicieux à Kaamelott — et Carignan (10%).

    8 en stock

  • En Bignon (nature) - 0,75L - 2023
    25,00

    En Bignon (nature) – 0,75L – 2023

    Ajouter au panier
    En Bignon (nature) - 0,75L - 2023

    En Bignon (nature) – 0,75L – 2023

    25,00

    Une belle quille nature sur 2023. Nécessite 20 minutes au carafe pour qui le fruit s’exprime pleinement.

    1 en stock

  • Chardonnay De Macération - 0,75L - 2022
    25,00

    Chardonnay De Macération – 0,75L – 2022

    Ajouter au panier
    Chardonnay De Macération - 0,75L - 2022

    Chardonnay De Macération – 0,75L – 2022

    25,00

    Pressurage lent de vendanges entières, suivi d’un débourbage d’une nuit. La fermentation se déroule en petits volumes (cuves émaillées de 7 hl, correspondant à la capacité d’un pressoir), avec l’utilisation exclusive de levures indigènes.
    L’élevage a lieu sous bois, en fûts de 4 à 10 ans (aucun fût neuf, le domaine ne recherchant pas le boisé), sur lies, sans soutirage ni bâtonnage. Le soutirage final s’effectue à l’air comprimé, afin de limiter l’usage de la pompe.
    Avant la mise en bouteille, une filtration au kieselguhr est réalisée. Cette diatomite fossile, très poreuse et légère, permet une filtration fine et respectueuse. Enfin, la mise est effectuée sous gaz inerte pour minimiser les apports en SO₂.

    15 en stock

  • Jean-Claude Rateau - Gevrey-chambertin 2023
    52,00

    Jean-Claude Rateau – Gevrey-chambertin 2023

    Ajouter au panier
    Jean-Claude Rateau - Gevrey-chambertin 2023

    Jean-Claude Rateau – Gevrey-chambertin 2023

    52,00

    Un superbe Gevrey-Chambertin, dont les prix restent étonnamment sages pour la qualité proposée — une rareté qui mérite d’être immédiatement encavée. Le coup de foudre fut instantané, et l’explication du vigneron a confirmé notre intuition : ses parcelles se situent juste en contrebas des prestigieux climats classés Grands Crus, dans la zone la plus élégante de l’AOP. Laissez-le reposer quelques années pour qu’il révèle toute sa grandeur.

    16 en stock

  • Les Reversées - 0,75L - 2022
    49,00

    Les Reversées – 0,75L – 2022

    Ajouter au panier
    Les Reversées - 0,75L - 2022

    Les Reversées – 0,75L – 2022

    49,00

    Les pinots noirs des Reversées offrent des vins d’une finesse remarquable, portés par un soyeux incomparable dès leur jeunesse. Ils incarnent toute la sensualité et la féminité des Beaune, tout en bénéficiant de la longueur et du potentiel de garde dignes d’un Premier Cru.

    2 en stock

  • Hautes-côtes-de-beaune - 0,75L - 2023
    25,00

    Hautes-côtes-de-beaune – 0,75L – 2023

    Ajouter au panier
    Hautes-côtes-de-beaune - 0,75L - 2023

    Hautes-côtes-de-beaune – 0,75L – 2023

    25,00

    Une cuvée prête à être dégustée, issue à 100 % de Chardonnay planté sur des coteaux. Un style simple et efficace ! Attention toutefois : ce Bourgogne s’exprime davantage dans un registre frais et tendu que gras et rond. On note un léger côté perlant (choisi pour limiter l’usage du SO₂), qui s’efface aussitôt dans le verre.

    2 en stock

  • Hautes-côtes-de-beaune - 0,75L - 2023
    26,00

    Hautes-côtes-de-beaune – 0,75L – 2023

    Ajouter au panier
    Hautes-côtes-de-beaune - 0,75L - 2023

    Hautes-côtes-de-beaune – 0,75L – 2023

    26,00

    Toute l’élégance du Pinot Noir issu de l’agriculture biologique, vinifié par Jean-Claude Rateau, s’exprime dans cette appellation Hautes-Côtes de Beaune, encore trop méconnue… et donc proposée à des prix qui restent étonnamment sages.

    7 en stock