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27,00€
Domaine de l’Enclos – Chablis a l’Ouest 2023
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Domaine de l’Enclos – Chablis a l’Ouest 2023
27,00€
Un chablis nature de pur plaisir. Généreux et accessible, il mettra d’accord les amateurs exigeants ainsi que les nouveaux venus aux vins nature.
Cette cuvée provient des parcelles les plus occidentiales du domaine : un haut plateau kimméridgien situé sur la commune de Beine, en surplomb du premier cru En Ligneau.
Zéro sulfites ajoutés (S02 total< 10 mg/l). Certifié bio.
30 en stock
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22,00€
Martin Lapalus – VDF – En Abondance 2024
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Martin Lapalus – VDF – En Abondance 2024
22,00€
Un blanc généreux et expressif, assemblage du Grenache Blanc et de la Marsanne.
Au nez, il s’ouvre sur un bouquet délicat de fruits à chair blanche, tout en finesse et en fraîcheur.
La bouche est ample et enveloppante, avec une belle rondeur. L’ensemble se montre gourmand, structuré et doté d’une profondeur élégante qui prolonge le plaisir. À savourer dès l’apéritif, il accompagnera également à merveille un tartare de saumon ou un émincé de dinde à la crème.
23 en stock
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17,00€
Martin Lapalus – VDF – Amuse Rouge – 2024
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Martin Lapalus – VDF – Amuse Rouge – 2024
17,00€
Martin Lapalus est une des vignerons les plus prometteurs du Rhône septentrional. Le nez s’ouvre sur des arômes généreux de fruits rouges frais, qui évoluent délicatement vers des notes épicées. En bouche, l’équilibre est harmonieux : le fruit s’exprime avec éclat, soutenu par une structure maîtrisée et des tanins souples, offrant une dégustation fluide et gourmande.
Un vin plaisir, idéal dès l’apéritif, et parfait pour accompagner une daube provençale, une ratatouille ou un beau plateau de fromages et de charcuteries. Assemblage de Syrah, Grenache Noir et Carignan.
39 en stock
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17,00€
Céline & Thierry Tissot – Roussette du Bugey – Mataret 2022
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Céline & Thierry Tissot – Roussette du Bugey – Mataret 2022
17,00€
Cette altesse s’ouvre sur des arômes gourmands de pêche mûre et d’abricot juteux, mais sans lourdeur. En bouche, on sent l’aromatique du cépage est contrebalancée par une trame minérale tendue et saline, qui apporte fraîcheur et précision. La finale se prolonge sur une légère amertume élégante, rappelant un zeste de mandarine, et laisse une impression nette et rafraîchissante. Un vin idéal avec des poissons fins, des crustacés ou une cuisine légèrement épicée.
11 en stock
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16,00€
Joseph De Maistre – Menetou-salon rouge – Prieuré de Saint-Céols 2024
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Joseph De Maistre – Menetou-salon rouge – Prieuré de Saint-Céols 2024
16,00€
Un rouge accessible et élégant, à savourer dès sa jeunesse avec des grillades ou un plateau de fromages. Après quelques années de garde, il accompagnera viandes rouges et gibiers.
Dans le verre, la robe rubis brillante aux reflets légèrement acajou annonce un vin charmeur. Le nez s’ouvre sur la fraise et la framboise, relevées d’une touche subtilement épicée. La bouche séduit par sa rondeur, ses tanins souples et une finale fraîche, délicatement persistante.
Ce Pinot Noir ligérien certifié biologique provient des coteaux de trois communes au coeur de l’appellation Menetou-Salon dans le Cher : Morogues, Humbligny et Saint-Céols. Joseph de Maistre privilégie ici l’élégance et la précision : courte macération à froid pour révéler l’éclat du fruit, puis fermentation en cuves inox thermorégulées afin de préserver finesse et pureté aromatique.
34 en stock
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