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19,00€
Domaine du Closel – Anjou rouge – Une Emotion 2020
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Domaine du Closel – Anjou rouge – Une Emotion 2020
19,00€
Un Anjou rouge léger issus des parcelles « Les Grandets » et « Le Clos Lavau » sur des sols argilo-schisteux. Après 10 jours en cuvaison sans souffre ni remuage, la mise en bouteille ne s’effectue qu’au printemps suivant. Cela donne à ce vin des notes fruitées de cerises, de cassis et de framboise ainsi que des notes florales de rose et de violette. En bouche l’attaque est veloutée, la structure est ronde, souple avec des tannins soyeux.
Ce vin accompagnera charcuteries, viandes grillées, potées et fromages légers.
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24,00€
Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2019
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Domaine Beatrice et Pascal Lambert – Chinon Les Puys 2019
24,00€
100% Cabernet Franc en biodynamie, vieilles vignes sur un terroir d’exception. Un vin de grande garde.
Notes de dégustation :
Robe rouge sombre. Le nez est très élégant dominé par des notes de cassis très mûr, tout en gardant une jolie fraîcheur mentholées. La bouche est très gourmande grâce à une belle maturité du fruit, mais elle reste tendue et désaltérante. Ses tanins sont fondus et soyeux, ce qui lui confère une belle richesse et un équilibre sans faille.
À table sur un pigeon rôti ou un magret de canard sauce airelles.
Garde : 10 à 15 ans
Service : 15-17°C
19 en stock
