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«Domaine Trapet – Latricières-Chambertin Grand Cru 2020» a été ajouté à votre panier.
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45,00€
Terra Vita Vinum – Gabouchon – 2020
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Terra Vita Vinum – Gabouchon – 2020
45,00€
Terra Vita Vinum propose ici un grand cabernet franc issu de beaux terroirs d’Anjou. La complexité est renforcé par un élevage de de 12 mois en œuf béton, barrique et amphore. Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.
Le nez est floral, avec une touche poivrée caractéristique du cépage. La bouche est pleine, sur les fruits rouges, avec de la matière. Les tanins sont soyeux dès leur jeunesse, mais cette cuvée présente un beau potentiel de garde.
Ce vin est certifié en bio et biodynamie (Demeter et Biodyvin). Avec seulement 15 mg d’ajout de soufre à la mise, il peut être considéré comme un vin nature.
Servir à 13°C. pour déguster entre 16 et 17°C.
Vin de Loire monocépage.
2 en stock
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25,00€
Terra Vita Vinum – Violettes – 2023
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Terra Vita Vinum – Violettes – 2023
25,00€
Ce cabernet franc de schiste présente une belle complexité et une belle fraîcheur. Le nez séduit par une complexité aromatique étonnante, sur les fruits rouges et la violette, tandis que la bouche s’appuie sur des tanins soyeux. La finale, fraîche et précise, vient parfaire l’élégance de l’ensemble.
La fermentation est faite pour partie en grappes entières pour accentuer la sensation de fraîcheur.
Vin certifié bio et biodynamique (demeter et biodyvin). 10mg par litre de soufre ajouté à la mise seulement (vin nature).
10 en stock
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40,00€
Terra Vita Vinum – Infusions – Version Libre – 2023 – Magnum
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Terra Vita Vinum – Infusions – Version Libre – 2023 – Magnum
40,00€
Un « jus » sans sulfites ajoutés issu d’un assemblage des différents cépages rouge du domaine 60% gamay, 15% cabernet franc, 15% grolleau, 10% pineau d’aunis. Les macérations courtes pour partie en grappes entières, léger pressurage. On recherche la fraîcheur et la buvabilité plutôt que l’extraction. Aucune lourdeur, dans ce vin particulièrement attachant.
Vin certifié biologique et biodynamique (Demeter et biodyvin)
3 en stock
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19,00€
Terra Vita Vinum – Infusions – Version Libre – 2023
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Terra Vita Vinum – Infusions – Version Libre – 2023
19,00€
Un « jus » sans sulfites ajoutés issu d’un assemblage des différents cépages rouge de Loire : 60% gamay, 15% cabernet franc, 15% grolleau, 10% pineau d’aunis. Les macérations courtes pour partie en grappes entières, léger pressurage. On recherche la fraîcheur et la buvabilité plutôt que l’extraction. Aucune lourdeur, dans ce vin particulièrement attachant.
Vcertifié biologique et biodynamique (Demeter et biodyvin).
24 en stock
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13,00€
Terra Vita Vinum – Large Soif – 2022
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Terra Vita Vinum – Large Soif – 2022
13,00€
L’esprit de cette cuvée est de donner naissance à un véritable vin de soif, gourmand et irrésistible. Le nez s’ouvre sur une belle intensité de fruits, tandis que la bouche séduit par des tanins déjà fondus. La finale, étonnamment fraîche, apporte une touche de vivacité qui en renforce le charme.
19 en stock
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Stock épuisé.
21,00€
Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2022
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Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2022
21,00€
Ce Saint-Pourçain de gastronomie présente beaucoup de richesse. Les notes de fruits rouges, myrtilles et cassis, se mêlent à des notes de violettes, et d’épices.
Assemblage de 70% de gamay et 30% de pinot noir, élevés séparement en barriques pendant 12 à 18 mois. Il se gardera jusque 10 ans. Jolis accords sur des viandes blanches ou des buffets froids. dynamique et minérale, apporte une belle tension. Un vin convivial, parfait pour le partage et les moments informels.
Rupture de stock
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12,50€
Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge « L’Instant T » 2023
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Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge « L’Instant T » 2023
12,50€
La cuvée « instant T » est un assemblage de 70% de gamay avec 30% de pinot noir. Elle présente des arômes de cassis et de groseilles, avec de légères notes poivrées. Elle accompagnera très bien un rôti de veau aux champignons.
Les deux cépages sont vinifiés séparément. Dans les deux cas : vendange 100% égrappées, macération pré-fermentaire à froid et fermentation à 25° en levures indigène. L’élevage se fait en cuve inox.
36 en stock
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15,00€
Domaine de la cotelleraie – Saint-Nicolas-de-Bourgueil « Les Perruches » 2023
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Domaine de la cotelleraie – Saint-Nicolas-de-Bourgueil « Les Perruches » 2023
15,00€
Un Saint-Nicolas-de-Bourgueil bien représentatif de l’appellation. Le nez évoque les fruits bien mûrs tout en gardant de la fraîcheur. La bouche présente des tannins soyeux et souples et beaucoup de fraîcheur. La finale est longue et riche.
Peut se boire jeune, ou se garder jusqu’à 10 ans.
Vignes de cabernet franc d’environ 25 ans. Macération d’environ un mois et élevage en barrique d’environ 12 mois. Ni filtré, ni collé.
Le termes Perruches désigne des sols argilo-silicieux fréquents en Touraine.
11 en stock
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