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26,00€
Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017
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Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017
26,00€
Harmonieux est le mot adéquat pour décrire Chapelle de Haut-Bages Libéral 2017.
Un nez aux arômes de vanille, de chocolat noir qui se mêlent aux fruits noirs et aux épices. Une bouche croquante, ronde, aux arômes de cerises noires.
Issu des jeunes vignes de la propriété, ce vin dévoile une belle finesse aromatique et une vraie personnalité.
19 en stock
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24,00€
Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2018
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Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2018
24,00€
Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.
Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).
Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.
Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.
10 en stock
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38,00€
Château Mazeyres – Pomerol 2020
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Château Mazeyres – Pomerol 2020
38,00€
Le Château Mazeyres incarne l’élégance et la complexité du terroir de Pomerol. Avec une approche biodynamique, ce vin allie raffinement, authenticité et délicatesse, reflet de la passion et du savoir-faire du vigneron Alain Moueix (vigneron bordelais qui dirige ce domaine depuis plus de 20 ans). Le vignoble est situé sur une croûpe de gravessableuses et un plateau de sables riches en crasse de fer, favorisant les grands merlots et donnant des vins denses, juteux et généreusement aromatiques. Le Cabernet Franc renforce la structure tandis que le Petit-verdot apporte finesse, fraîcheur et droiture…
Ce vin a décidément tout pour plaire !
12 en stock
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47,00€
Châteu La Tour De By – Médoc – 2018 Magnum
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Châteu La Tour De By – Médoc – 2018 Magnum
47,00€
Idéalement situé sur deux croupes de graves bien exposées entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, le terroir bénéficie d’un microclimat idéal qui permet aux cépages nobles que sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot d’exprimer toutes leurs qualités.
Le vin dévoile un nez d’une belle intensité aromatique de fruits rouges bien mûrs avec de jolies notes de cerise et de cassis.
La bouche est généreuse, pleine et les tanins enrobés. Très beau compromis entre la rondeur et la gourmandise apportées par le Merlot puis la fraîcheur et la nervosité du Cabernet Sauvignon.
Le résultat est très équilibré, élégant. Très belle longueur. Il pourra se conserver pendant encore 20 ans.
5 en stock
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45,00€
Château La Tour de By – Médoc – Héritage De Marc Pagès – 2020
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Château La Tour de By – Médoc – Héritage De Marc Pagès – 2020
45,00€
Terroir idéalement situé sur deux croupes de graves bien exposées entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, il bénéficie d’un microclimat idéal qui permet aux cépages nobles que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot d’exprimer toutes leurs qualités.
Cette cuvée est issue de la sélection des plus anciennes parcelles du vignoble. Son long vieillissement en barrique lui confère une très belle et délicate aromatique, un belle structure ainsi qu’une belle rondeur et une belle persistance en bouche.
A déguster avec des paupiettes de veau ou encore des aiguillettes de canard, accompagnés de quelques légumes de saison. Parfait sur des fromages comme le Brie fermier ou un camembert.
L’accord sera également parfait sur un clafoutis aux cerises.
28 en stock
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32,00€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Canon-Fronsac Volcelest – 2020
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Canon-Fronsac Volcelest – 2020
32,00€
« Volcelest » signifie en vieux français l’empreinte laissée par les animaux au sol.
A travers cette cuvée Jean-Yves Millaire souhaite montrer sa « patte de vigneron » et la signature d’un grand terroir.
Un Canon-Fronsac fait d’un assemblage de Merlot et de Cabernet-Franc.
Une belle robe rubis intense, un nez sur les fruits rouges et le bois. Une bouche gourmande, charnue, ample et fruité.
A déguster sur une belle pièce de viande rouge !
44 en stock
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35,00€
Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2019
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Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2019
35,00€
Le Grand Vin est élevé dans des contenants en chêne et en terre (amphores). Ce millésime 2019 offre une explosion de petits fruits mûrs au nez, avec une belle profondeur aromatique. En bouche c’est un vin bien structuré, avec de la puissance et une texture juteuse et séveuse.
Un excellent vin biodynamique d’une qualité incomparable !
34 en stock
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24,00€
Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-Bordeaux – Les Ormeaux – 2021
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Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-Bordeaux – Les Ormeaux – 2021
24,00€
Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. La robe de cette cuvée est intense et sombre. Au nez, le vin est généreux et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…
Accord : boeuf, volaille en sauce
70 en stock
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