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160,00€
Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016
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Château Palmer – Margaux – Alter Ego 2016
160,00€
L’Alter Ego de Palmer 2016 est détonnant. Malgré un hiver doux, un printemps humide, un été modérément chaud et donc des vendanges tardives, comme jamais, la qualité des raisins se révèlent extraordinaires. Ces tannins puissants et mûrs, le chai les sublime. Au final, un équilibre à part. Celui d’une charpente de velours. Un vin d’exception !
L’Alter Ego de Palmer 2016, de couleur grenat-pourpre profond, s’ouvre sur des notes de cerises noires, de mûres fraîches et de groseilles. On retrouve également des notes de chocolat noir, de clous de girofle et de sous-bois. Moyennement à pleinement corsé, avec un milieu de bouche riche et des piles de fruits noirs et rouges exubérants, il a une texture veloutée et une finale fantastiquement longue.
5 en stock
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32,00€
Closerie des Moussis – Haut Médoc 2019
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Closerie des Moussis – Haut Médoc 2019
32,00€
Expression parfaite du fruit et du terroir, ce Haut Médoc nature vous enchantera par sa vie !
Cette cuvée faite majoritairement de cabernet sauvignon, avec 30% de Merlot et 20% de Cabernet franc est élégante et toute en finesse, comme tous les grands vins naturels en biodynamie du domaine. A boire sur le fruit dès sa jeunesse mais pourra vieillir en cave.
1 en stock
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14,00€
Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Rouge – Tout Le Daron 2019
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Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Rouge – Tout Le Daron 2019
14,00€
Un vin à la robe grenat et aux reflets violets brillants. Le nez est droit et élégant avec des arômes boisés et vanillés. On peut reconnaitre de délicates notes toastées et cacao puis le fruit se révèle avec du cassis et autres petits fruits rouges. Très belle tenue en bouche avec une attaque ronde et du volume. Le milieu de bouche est puissant, dense et structuré autour de tanins surmûris, avec un bouquet sur le tabac blond et des notes d’eucalyptus. Très persistant. Un vin riche et généreux. Mérite un carafage au moment du service. Beau potentiel de garde.
S’accordera avec du gibier mariné ou grillé, entrecôte; magret de canard, une bonne terrines de caractère, poêlée de cèpes en persillade ou un mi-cuit chocolat.
20 en stock
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26,00€
Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020
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Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2020
26,00€
Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.
Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).
Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.
Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.
10 en stock
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24,00€
Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-Bordeaux – Les Ormeaux – 2021
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Clos Puy Arnaud – Castillon-côtes-de-Bordeaux – Les Ormeaux – 2021
24,00€
Cette excellente cuvée bordelaise, d’un grand artiste de la biodynamie, est un vin puissant doté d’une belle structure tannique. Il est issu de Merlot et de Cabernet Franc, élevé pendant 6 mois pour 2/3 en cuve et 1/3 en fûts de deux à trois vins. La robe de cette cuvée est intense et sombre. Au nez, le vin est généreux et fruité, avec des notes de fruits rouges et noirs et d’épices. La bouche présente de tanins fins, de velours ainsi qu’une belle fraîcheur. Un vin de plaisir complexe et fin…
Accord : boeuf, volaille en sauce
51 en stock
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16,00€
Château Cazebonne – Soif de 1900 2022
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Château Cazebonne – Soif de 1900 2022
16,00€
Ce vin est l’expression de la démarche de Jean Baptiste Duquesne qui a replanté dans ce beau domaine des Graves des vieux cépages qui avaient disparu, victimes du phylloxera, et de la quête du toujours plus de rendement et du moindre effort pour le vigneron. Un melting-pot de saveurs et de cépages sur ces raisins qui ont survécu à la chaleur infernale de l’été 2022. Le résultat est un vin frais avec un degré d’alcool intéressant. Pour cela, il a fallu être patient et attendre les pluies de septembre qui ont fait beaucoup de bien à la vigne (vendange les 28 et 29 septembre 2022) Cette cuvée est issue de l’assemblage de Castets, Jurançon noir, Béquignol, Mérille ët Petit Verdot.
le Guide des meilleurs vins de France 2024, RVF : ‘Soif de 1900 – 2022 se pose en vin de soif, mais d’une grande originalité, délicieusement frais pour le millésime, une palpitante pivoine… Un vin qui se donne avec tant d’évidence, qu’il fait réfléchir ! 92/100
14 en stock
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54,00€
Château Dauzac – Margaux Grand Cru Classé – 2019
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Château Dauzac – Margaux Grand Cru Classé – 2019
54,00€
Château Dauzac révèle un bouquet d’une belle complexité, se dévoilant lentement à l’aération. La dégustation offre un subtil équilibre entre la richesse des tanins et la diversité aromatique du fruit enveloppé d’une souplesse toujours présente, archétype des grands vins de garde.
Le Cabernet-Sauvignon domine par sa complexité, son élégance, sa minéralité, complété par le Merlot amenant de la rondeur et du soyeux. Un Bordeaux d’un subtil équilibre où se mêlent les fruits, les fleurs et les épices avec un charnu complexe, des tanins laissant exprimer toute l’émotion de la dégustation.
Le millésime 2019 est un vin avec un éclat du fruit exceptionnel. Très équilibré, la densité des tannins qui le composent ont un raffinement et une élégance rarement atteints.
S’exprime à son meilleur entre 5 et 20 ans, pour vieillir jusqu’à 20-30 ans.
3 en stock
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78,00€
Château La Lagune – Haut-médoc 3e GCC – 2016
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Château La Lagune – Haut-médoc 3e GCC – 2016
78,00€
La Lagune s’affirme ici encore comme un grand de Bordeaux. Le nez est sur les fruits rouges frais, les petits fruits noirs, la ronce et les épices. La bouche est raîche, élégante, avec des tannins ronds, finale longue et fraîche. Un vin qui peut se boire relativement jeune, mais se gardera aisément 20 ans.
3 en stock
