«Jean-Claude Lapalu – Alma Mater – 1,5L – 2023» a été ajouté à votre panier.
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40,00€
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023
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Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023
40,00€
Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté !
Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.
3 en stock
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16,00€
Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2020
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Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2020
16,00€
Comme à leur habitude, Iris et Vincent livrent ici un vin nature sans aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit est assez puissante et complexe, il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits fruits noirs.
Le couchant est issu vieux gamay planté sur des colluvions de pierre bleue (métadiorites), sur les coteaux des Garennes à Beaujeu, élevés 18 mois. A découvrir également : la cuvée soeur « Au Levant », issue de vignes plus jeunes sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.
Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche
Service : 14-16°C
8 en stock
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21,00€
Domaine Croix Charnay – Chiroubles Grille Midi – 2023
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Domaine Croix Charnay – Chiroubles Grille Midi – 2023
21,00€
Un chiroubles nature au nez floral (pivoine) et fruité (griotte). En bouche ce vin est ample, souple avec une finale chocolatée assez longue une belle structure puissante et une belle tension. L’ensemble est parfaitement équilibré.
Il s’accordera avec des plats et sauce, épicés et même sur des desserts.
Nous recommandons un carafage et une température de service autour de 15°.
33 en stock
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44,00€
Domaine Croix Charnay Chiroubles Grille Midi – Magnum – 2023
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Domaine Croix Charnay Chiroubles Grille Midi – Magnum – 2023
44,00€
Un chiroubles nature au nez floral (pivoine) et fruité (griotte). En bouche ce vin est ample, souple avec une finale chocolatée assez longue une belle structure puissante et une belle tension. L’ensemble est parfaitement équilibré.
Il s’accordera avec des plats et sauce, épicés et même sur des desserts.
Nous recommandons un carafage et une température de service autour de 15°.
5 en stock
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53,00€
Pauline Passot – Grille-midi – 2023 – Magnum
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Pauline Passot – Grille-midi – 2023 – Magnum
53,00€
La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.
3 en stock
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19,00€
Domaine De La Grosse Pierre – Morgon – Douby 2023
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Domaine De La Grosse Pierre – Morgon – Douby 2023
19,00€
Domaine de La Grosse Pierre – Morgon « Douby » Rouge 2023
Issu du climat le plus délicat de l’appellation, ce Morgon séduit par son expression pure du fruit. Élevé uniquement en cuve pour préserver sa fraîcheur, il révèle une bouche croquante, juteuse et pleine de gourmandise. Un vin charmeur et accessible, capable de conquérir même les plus réticents au Beaujolais.
11 en stock
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19,00€
Domaine Des Marrans – Morgon Corcelette – 2023
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Domaine Des Marrans – Morgon Corcelette – 2023
19,00€
Située en altitude et exposée plein Sud, la parcelle de « Corcelette » apporte à ce Morgon une fraîcheur intense. Au profil vif et minéral, il gagne en robustesse et en précision grâce à un élevage de 12 mois en foudre de chêne. Ample et charpenté, ce vin révèle dès sa jeunesse toute son énergie, mais s’exprimera avec encore plus de souplesse et d’harmonie après quelques années de cave. Un Morgon de caractère, à la fois élégant et prometteur.
9 en stock
